Marina (2013) Pemisahan Komponen Minor Minyak Nilam Dengan Metode Ekstraksi Fluida Superkritik. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Minyak nilam merupakan minyak atsiri yang diperoleh dari daun nilam (Pogostemon cablin benth) dengan cara penyulingan. Minyak tersebut merupakan komoditas ekspor non migas paling besar diantara ekspor minyak atsiri di Indonesia. Tahun 2004 ekspor minyak nilam sebesar 1.295 ton, sedangkan ekspor minyak atsiri keseluruhan adalah 2.633 ton (BPS, 2006). Data terakhir tahun 2012 menunjukkan bahwa harga minyak nilam mencapai Rp 500.000/kg (DAI, 2013). Minyak nilam Indonesia telah diekspor ke beberapa negara diantaranya, yaitu Amerika Serikat, Jepang, Singapura, Australia, Hongkong dan India. Sebagai komoditi ekspor, minyak nilam mempunyai prospek yang baik karena dibutuhkan secara kontinu dalam industri parfum, kosmetik, sabun, dan farmasi lainnya (Sulaswatty, 2002). Patchouli alchohol merupakan komponen utama penentu kualitas dan harga jual minyak nilam tetapi komponen minor juga memilki fungsi sesuai dengan senyawa yang dikandungnya, seperti germacrene, β-caryophillene, dan β-elemen sebagai agen antikanker, α-bulnesene sebagai anti-inflamasi, α-guaiene dan β-patchoulene sebagai antijamur, seychellene sebagai antiseptik, serta pogostol dan δ-cadinene yang berfungsi sebagai anti-serangga dan antimikroba. Saat ini penelitian yang banyak dilakukan fokus terhadap isolasi patchouli alchohol padahal komponen minor memiliki nilai ekonomi dan nilai guna jika dipisahkan untuk dijadikan berbagai senyawa turunannya. Oleh karena itu eksploitasi komponen minor minyak nilam menjadi penting. Pemisahan komponen minor dapat dilakukan dengan cara ektraksi fluida superkritik (SCF). Penggunaan ekstraksi dengan fluida superkritik merupakan metode yang menarik, mengingat proses distilasi konvensional (seperti distilasi uap dan pelarut liquid) memerlukan temperatur yang tinggi, sehingga dapat merusak bahan. Selain itu, pengunaan sistem ekstraksi konvensional akan meninggalkan sisa yang tidak diinginkan dan sulit untuk dipisahkan. Pada teknologi ekstraksi fluida superkritik dilakukan variasi tekanan 1200 psi, 1700 psi, dan 2200 psi pada suhu tetap 35oC selama 5 jam, setelah itu dipilih tekanan terbaik untuk dilanjutkan dengan variasi suhu 40oC, dan 45oC. Uji GC-MS dan GC dilakukan untuk mengetahui komponen dalam ekstrak hingga teridentifikasi komponen minor yang dominan adalah β-patchoulene, caryophyllene, α-guaiene, seychellene, α-patchoulene, dan δ-guaiene. Adanya faktor tekanan, suhu, dan waktu ekstraksi mempengaruhi kualitas dan kuantitas komponen minor yang dihasilkan dari proses ekstraksi fluida superkritik minyak nilam dimana dalam penelitian ini senyawa yang diutamakan yaitu seychellene mengalami kenaikan semakin besar tekanan saat proses ekstraksi sehingga memperoleh perlakuan terbaik untuk variasi tekanan yaitu pada 149,7 atm. Hasil terbaik perolehan persentase area senyawa seychellene adalah pada suhu 45oC yaitu dengan area komponen rata-rata sebesar 11,16% dan jumlah rendemen sebesar 89,25%.
English Abstract
Patchouli oil is an essential oil obtained from the leaves of patchouli (Pogostemon cablin Benth) by means of distillation. Patchouli oil is the most of the non-oil exports commodity among exporting essential oils in Indonesia. Patchouli oil exports in 2004 amounted to 1,295 tonnes, while overall exports of essential oils is 2,633 tons (BPS, 2006). The latest data in 2012 showed that the patchouli oil prices reached USD 500.000/kg (DAI, 2013). Indonesian patchouli oil has been exported to several countries including United States, Japan, Singapore, Australia, Hong Kong and India. As an export commodity, patchouli oil has good prospects as needed continuously in the perfume industry, cosmetics, soaps, and other pharmaceuticals (Sulaswatty, 2002). Patchouli alchohol is a major component of determining the quality and price of patchouli oil but also has the function of minor components in accordance with the compounds it contains, such as germacrene, β-caryophillene, and β-element as an anticancer agent, α-bulnesene as an anti-inflammatory, α-guaiene and β-patchoulene as antifungal, antiseptic seychellene, and δ-cadinene pogostol and that serves as an anti-insect and antimicrobial . Nowadays many studies focused on the isolation of patchouli alchohol while minor component has valuable economical if separated to be used as a variety of its compounds . Therefore exploitation of a minor component of patchouli oil is important. Minor component separation can be done by supercritical fluid extraction (SFE). The use of supercritical fluid extraction with an interesting method, considering the conventional distillation process (such as steam distillation and solvent liquid) requires high temperatures, which can damage the material. In addition, the use of conventional extraction system will leave the rest of the unwanted and difficult to separate . In the supercritical fluid extraction technology to vary the pressure 1200 psi, 1700 psi and 2200 psi at a constant temperature of 35oC for 5 hours, after it was selected to proceed to the best pressure variations 40oC, and 45oC. Test GC - MS and GC performed to identify the components in the extract to unidentified minor component is the dominant β-patchoulene, caryophyllene, α-guaiene, seychellene, α-patchoulene, and δ-guaiene. Pressure, temperature, and extraction time affects the quality and quantity of minor components resulting from the supercritical fluid extraction of patchouli oil which in this study is the preferred compounds seychellene more pressure increased when the extraction process so as to obtain the best treatment for the pressure variations in 149,7 atm. Obtaining the best results seychellene compound area percentage is at 450C is the component area average by 11,16 % and the amount of yield of 89,25 %.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FTP/2013/258/051311008 |
| Subjects: | 300 Social sciences > 338 Production > 338.1 Agriculture |
| Divisions: | Fakultas Teknologi Pertanian > Teknologi Industri Pertanian |
| Depositing User: | Hasbi |
| Date Deposited: | 02 Dec 2013 14:12 |
| Last Modified: | 22 Oct 2021 02:47 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/149365 |
Preview |
Text
SKRIPSI_MARINA_(0911030030).pdf Download (4MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |