Musyaffak, Helmi (2013) Penilaian Kinerja Supplier Pakan Ternak Menggunakan Metode Analytic Network Process (ANP) dan Rating Scale (Studi Kasus di PT Dinamika Megatama Citra Malang-Jawa Timur). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Manajemen rantai pasok merupakan sebuah pendekatan untuk mengintegrasikan antara supplier (pemasok), pabrik, pusat distribusi, wholesaler (pedagang besar), pengecer dan konsumen akhir dengan produk diproduksi dan didistribusikan dalam jumlah yang tepat, lokasi yang tepat dan waktu yang tepat dalam rangka meminimalkan biaya dan meningkatkan kepuasaan pelayanan. Dalam konsep rantai pasok, supplier merupakan salah satu bagian rantai pasok yang sangat penting dan berpengaruh terhadap kelangsungan hidup suatu pabrik. Pemilihan supplier yang tidak tepat dapat mengganggu kegiatan operasional perusahaan sehingga pemilihan supplier menjadi hal penting yang harus dipertimbangkan oleh perusahaan untuk kelancaran proses produksi. PT Dinamika Megatama Citra merupakan perusahaan yang bergerak dalam bidang peternakan induk ayam pedaging. Perusahaan ini berhubungan langsung dengan beberapa supplier dalam menjalankan proses produksi, salah satunya adalah supplier pakan ternak. Selama ini perusahaan sering mengalami permasalahan terkait kinerja supplier seperti ketidaksesuaian kuantitas pakan yang dikirim, keterlambatan pengiriman pakan dan juga ketidaksesuaian kualitas pakan sehingga hal ini dapat berdampak negatif bagi perusahaan, yaitu berupa kekurangan stock pakan serta dapat mengganggu proses produksi. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendapatkan bobot kriteria dan subkriteria kinerja supplier pakan ternak dengan menerapkan metode Analytic Network Process (ANP) dan untuk mendapatkan urutan atau prioritas supplier pakan ternak berdasarkan rating scale. Manfaat penelitian ini diharapkan dapat digunakan sebagai bahan pertimbangan bagi perusahaan dalam mengevaluasi kinerja supplier pakan ternak berdasarkan kriteria yang ditetapkan. Analytic Network Process (ANP) merupakan salah satu metode pembobotan kriteria penilaian kinerja. Pada penilaian kinerja terdapat banyak keputusan tidak dapat disusun secara hirarki, maka digunakan ANP karena melibatkan interaksi dan ketergantungan elemen tingkat tinggi dalam hirarki pada elemen tingkat rendah sehingga diharapkan kinerja supplier yang ada di perusahaan dapat dinilai sesuai dengan kriteria kunci yang ditetapkan. Penilaian kinerja supplier pakan ternak berdasarkan kriteria dan subkriteria yang ditetapkan menunjukkan hasil bobot yang berbeda sesuai dengan tingkat kepentingan masing-masing. Hasil bobot masing-masing kriteria menggunakan metode ANP didapatkan nilai yang tertinggi hingga terendah adalah food quality (0,502), responsiveness (0,313), flexibility (0,094), dan efficiency (0,091). Hasil bobot masing-masing subkriteria adalah komposisi produk (0,272), kenampakan fisik (0,230), ketepatan waktu (0,161), kesesuaian volume (0,117), biaya pakan (0,091), fleksibilitas waktu (0,053), fleksibilitas volume (0,041), dan respon complain (0,035). Hasil penilaian supplier pakan ternak dengan rating scale didapatkan urutan atau prioritas supplier pakan mulai yang tertinggi hingga terendah adalah supplier “Z” (4,376) dengan skala nilai amat baik, supplier “Y” (3,621) dengan skala nilai baik, dan supplier “X” (2,772) dengan skala nilai cukup.
English Abstract
Supply chain management is an approach to integrate between suppliers, factories, distribution centers, wholesalers, retailers and end customers with products are produced and distributed in the right amount, the right location and the right time in order to minimize costs and improve service satisfaction. Supplier has very important role in supply chain, and it affects the survival of a plant. Improper selection of suppliers can disrupt company operations so that supplier selection becomes an important thing that should be considered by companies to accelerate production process. PT Dinamika Megatama Citra is a company engaged in Broiler Parent Stock farms. This company is directly related to some suppliers to run the production process, one of those is feed supplier. Unfortunately, the company often got problems related to suppliers performance such as mismatches quantity of delivered feed, delays in feed delivery and feed quality discrepancy. The problems could give negative impacts for the company such as lack of feed stock, and it could interfere the production process. This research aims were to gain the weight of criteria and subcriteria for feed supplier performance by applying Analytic Network Process (ANP) and to get the priority or order of feed supplier based on rating scale. This research could be used as consideration for the company in evaluating the suppliers performance based on specified criteria. Analytic Network Process (ANP) is a method that weight the performance criteria. In the performance assessment there are many decisions which can not be arranged into hierarchy, which can be solved using ANP because it involves interaction and dependency of high level elements in the hierarchy of lower level elements, so it is expected the supplier performance in the company can be assessed according to the criteria specified. Feed supplier performance assessment based on specified criteria and subcriteria using ANP showed different weights according to their importance. The results of weighted criteria from the highest to the lowest value were food quality (0.502), responsiveness (0.313), flexibility (0.094), and efficiency (0.091). The result of weighted subcriteria were product composition (0.272), physical appearance (0.230), timeliness (0.161), suitability of volume (0.117), feed cost (0.091), time flexibility (0.053), volume flexibility (0.041), and response to complaints (0,035). The result of feed supplier assessment using rating scale, obtained the priority or order of feed supplier from the highest to the lowest were supplier "Z" (4.376) which was excellent in rating scale, supplier "Y" (3.621) which was good in rating scale, and supplier "X" (2.772) which was medium in rating scale.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FTP/2013/179/051308047 |
| Subjects: | 300 Social sciences > 338 Production > 338.1 Agriculture |
| Divisions: | Fakultas Teknologi Pertanian > Teknologi Industri Pertanian |
| Depositing User: | Hasbi |
| Date Deposited: | 24 Oct 2013 09:21 |
| Last Modified: | 22 Oct 2021 01:42 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/149283 |
Preview |
Text
Skripsi_.pdf Download (3MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |