Analisis Kelayakan Industri Pakan Komersial Itik Pedaging Skala Mikro (Studi Kasus di Kabupaten Jombang)

Nurcahyo, MuvtiAndi (2012) Analisis Kelayakan Industri Pakan Komersial Itik Pedaging Skala Mikro (Studi Kasus di Kabupaten Jombang). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Kabupaten Jombang merupakan daerah yang mempunyai ketersediaan bahan baku pakan lokal berupa jagung dan dedak padi yang mudah dan murah sehingga biaya pembuatan pakan dapat ditekan sampai pada tingkat minimal. Permasalahan peternak yang ada dilapangan belum memperhatikan kebutuhan protein dan energi metabolis itik pedaging dalam pemberian komposisi ransum untuk periode pemeliharaan umur 15-45 hari, karena itu perlu diupayakan pendirian unit pengolahan pakan sehingga penyediaan pakan yang praktis dan murah bisa menunjang keberhasilan agroindustri peternakan itik pedaging. Tujuan penelitian ini adalah melakukan analisis kelayakan dari aspek pasar, teknis, dan finansial dalam pendirian unit produksi produk pada skala mikro, serta mengetahui kebutuhan dan parameter kelayakan yang diperlukan. Data penelitian bersumber dari data primer dan skunder dengan metode pengamatan analisis. Metode yang digunakan untuk menentukan peramalan permintaan pasar adalah metode trend linier. Metode penetapan lokasi pabrik ditentukan dengan alternatif pemilihan lokasi, dan sedangkan kapasitas produksi ditentukan oleh kemungkinan market share yang dapat diraih, dan pemilihan jenis teknologi menggunakan patokan umum pertimbangan kualitatif. Penilaian pada aspek finansial dilakukan dengan BEP, PP, NPV, dan IRR. Penelitian ini dilakukan di Kabupaten Jombang dan sekitarnya selama bulan April sampai Juni 2012. Hasil analisis potensi bahan baku produksi pakan jadi itik pedaging skala mikro berasal dari hasil pertanian kecamatan Mojowarno dengan rata-rata 16.601,6 ton jagung dan 4.565,74 ton dedak setiap tahun, sehingga mendukung dalam penyediaan bahan baku bila analisis potensi peluang yang diasumsikan sebesar 55% dari total populasi itik pedaging di Kabupaten Jombang atau 197,71 ton perperiode atau 2.100 ton/tahun. Lokasi unit produksi pakan jadi itik pedaging komersial ditetapkan di Kecamatan Kesamben. Unit pengolahan yang direncanakan dengan teknologi tepat guna menghasilkan produk dengan berat setiap kemasan 50 kg, sebanyak 42.000 kemasan pertahun. Kebutuhan dana pendirian industri yang didapatkan sebesar Rp 2.232.333.810 yang terdiri dari modal tetap dan modal kerja 3 bulan. Penilaian kelayakan investasi yang didapatkan antara lain nilai BEP unit sebesar 3.564 unit dan BEP rupiah sebesar Rp 744.779.552, PP sebesar 2 tahun 1 bulan 7 hari, NPV sebesar Rp 1.886.473.423 (positif), IRR sebesar 40,64% (>14%). Berdasarkan analisis kelayakan yang dilakukan, maka dapat disimpulkan bahwa produksi pakan komersial itik pedaging layak.

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Identification Number:	SKR/FTP/2012/328/051204511
Subjects:	300 Social sciences > 338 Production > 338.1 Agriculture
Divisions:	Fakultas Teknologi Pertanian > Teknologi Industri Pertanian
Depositing User:	Hasbi
Date Deposited:	18 Dec 2012 10:37
Last Modified:	21 Oct 2021 06:07
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/149091

Text laporan_skripsi_muvti_andi-0811030055-TIP-FTP.pdf Restricted to Registered users only Download (4MB)

Actions (login required)

View Item