Pratama, AdityaLudi (2015) Minimasi Bullwhip Effect Dengan Perancangan Model Demand Forecasting Dan Information Sharing (Studi Kasus: Perusahaan Awing&Son, Gresik – Jawa Timur). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Perusahaan Awing&Son merupakan salah satu industri yang memproduksi songkok di Indonesia yang memiliki jaringan supply chain besar dan kompleks. Kompleksitas supply chain mempengaruhi koordinasi dan akurasi informasi demand antar echelon. Hal ini berdampak pada fluktuasi order tingkat retailer hingga manufaktur yang menunjukkan potensi terjadinya bullwhip effect. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor yang menyebabkan bullwhip effect, minimasi bullwhip effect dengan implementasi collaborative forecasting menggunakan metode demand forecasting yang sama pada tiap echelon, serta mengidentifikasi model persamaan demand forecasting yang memberikan penurunan nilai bullwhip effect terbesar dan nilai error peramalan terendah. Pada penelitian ini menggunakan metode fishbone diagram, autoregressive integrated moving average (ARIMA), dan kernel regression. Untuk mengidentifikasi bullwhip effect menggunakan perbandingan koefisien varians dari order dan demand pada tingkat retailer, distributor, dan manufaktur meliputi tiap produk tiap retailer (BE1), tiap produk agregasi retailer (BE2), tiap retailer agregasi produk (BE3), dan tiap echelon (BE4). Berdasarkan hasil identifikasi nilai bullwhip effect dilakukan analisis faktor penyebab dengan fishbone diagram. Untuk minimasi bullwhip effect dengan faktor yang berpengaruh menggunakan identifikasi perancangan model demand forecasting dengan metode ARIMA dan metode kernel regression. Kedua model demand forecasting dilakukan perbandingan nilai error peramalan dan penurunan nilai bullwhip effect. Rekomendasi perbaikan dilakukan dengan mengimplementasikan model demand forecasting terpilih pada rancangan collaborative planning, forecasting, replenishment (CPFR) didukung information sharing end customer demand. Hasil identifikasi nilai bullwhip effect BE1, BE2, BE3, dan BE4 pada tingkat retailer, distributor, dan manufaktur menunjukkan terjadinya potensi bullwhip effect dengan nilai keseluruhan lebih dari 1. Nilai bullwhip effect tahun 2012-2013 pada echelon manufaktur sebesar 1,054, distributor sebesar 1,186, dan retailer sebesar 1,059. Nilai tertinggi dimiliki echelon distributor karena pengaruh kurangnya pemenuhan order oleh pihak manufaktur dan penambahan order retailer akibat spekulasi. Hasil analisis faktor penyebab terjadinya bullwhip effect meliputi pola musiman end customer demand yang dipengaruhi perbedaan jatuhnya Ramadan dan Idul Adha tiap tahun, perbedaan kebijakan order echelon dengan penambahan jumlah order untuk antisipasi dan spekulasi, serta rendahnya akurasi demand forecasting. Model demand forecasting terpilih untuk minimasi nilai bullwhip effect adalah persamaan kernel regression fungsi kernel gaussian estimator NadarayaWatson dengan nilai bandwith optimal sebesar 0,863. Model kernel regression memiliki tingkat error peramalan terendah sebesar 23.084,88 dengan memberikan penurunan seluruh nilai bullwhip effect BE1, BE2, BE3, dan BE4 tingkat retailer. Nilai bullwhip effect kernel regression pada retailer sebesar 1,028 turun sebesar 0,026. Rekomendasi perbaikan melalui information sharing data end customer demand pada pihak retailer dan demand forecasting pada pihak distributor. Hal ini memberikan informasi order dan demand yang sama dan mengurangi fluktuasi pada variabilitas order supply chain.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FT/2015/932/051600724 |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 670 Manufacturing |
| Divisions: | Fakultas Teknik > Teknik Industri |
| Depositing User: | Budi Wahyono Wahyono |
| Date Deposited: | 28 Jan 2016 11:03 |
| Last Modified: | 21 Oct 2021 09:26 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/144106 |
Preview |
Text
Skripsi_Aditya_Ludi_Pratama_(115060701111027).pdf Download (5MB) | Preview |
Preview |
Text
KataPengantar-DaftarIsi-DaftarTabel-DaftarGambar-DaftarLampiran-Ringkasan-Summary-DaftarPustaka.pdf Download (1MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |