Implementasi Sistem Kontrol Suhu Dan Kelembaban Gudang Penyimpanan Biji Kopi Menggunakan Arduino Uno Dan Protokol Mqtt

Sayogo, Rahadian (2018) Implementasi Sistem Kontrol Suhu Dan Kelembaban Gudang Penyimpanan Biji Kopi Menggunakan Arduino Uno Dan Protokol Mqtt. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Kopi adalah tanaman komiditi di indonesia yang disukai oleh banyak orang tidak hanya orang indonesia namun orang di luar indonesia pun suka dengan kopi indonesia, itulah yang menyebabkan nilai ekspor tanaman kopi Indonesia menduduki posisi 5 besar ekspor di dunia. Menurut pendataan dari Indonesia Invesment lebih daro 90% masyarakat indonesia menyukai kopi baik itu yang jenis robusta maupun arabica. Untuk menjaga kualitas kopi indonesia ada beberapa hal yang harus diperhatikan salah satunya dan terpenting adalah memerhatikan kualitas penyimpanan biji kopi mentah sebelum diproses lebih lanjut. Pada tahapan penyimpanan biji kopi mentah yang baru saja dipanen yang perlu diperhatikan adalah aspek suhu dan kelembaban gudang penyimpanan kopi diakrenakan pengaturan suhu dan kelembaban yang kurang baik akan mengurangi kadar air pada biji kopi yang dapat menyebabkan menurunnya kualitas cita rasa kopi. Menurut penelitian Yusianto pada tahun 2017 mengungkapkan bahwa kopi yang bagus membutuhkan tingkat kelembaban 50% - 70% dan intensitas suhu antara 20℃ - 27℃. Sedangkan indonesia merupakan negara beriklim tropis yang mempunyai intensitas suhu tinggi dan berubah ubah secara drastis berdasarkan permasalahan tersebut, dibuatlah sebuah sistem monitoring suhu dan kelembaban gudang penyimpanan biji kopi menggunakan mikrokontroler ArduinoUNO berbasis MQTT dan menggunakan ESP8266. Pada sistem yang dibuat sensor DHT11 bertujuan untuk mendeteksi intensitas perubahan suhu dan kelembaban kemudian diolah oleh mikrokontroler ArduinoUNO yang nantinya data hasil pengolahan data akan ditampilkan ke LCD yang terpasang pada sistem dan dikirimkan ke web server Thingspeak. Dalam pelaksanaannya sistem membutuhkan waktu eksekusi data rata – rata 0.935 detik dan waktu pengiriman ke web server rata – rata 13.879 detik.

English Abstract

Coffee is a commodity plant in Indonesia that is favored by many people not only Indonesians but people outside Indonesia also like the coffee Indonesia, that's what causes the value of Indonesian coffee exports to occupy the position of the top 5 exports in the world. According to the data from Indonesia Investment more 90% of Indonesian people like coffee either that type robusta or arabica. To maintain the quality of coffee Indonesia there are several things that must be considered one of them and most important is to pay attention to the quality of raw coffee beans storage before further processing. At the stage of storage of raw coffee beans that have just been harvested that need to be considered is the aspect of temperature and humidity storage storage dikrenen dikrenen poor temperature and humidity will reduce the water content in coffee beans that can lead to decreased quality of taste of coffee. According to Yusianto research in 2017 revealed that good coffee requires a humidity level of 50% - 70% and temperature intensity between 20 ℃ - 27 ℃. While Indonesia is a tropical country with a high temperature intensity and changing drastically based on the problem, a temperature monitoring system and moisture storage warehouse of coffee beans using MQTT ArduinoUNO microcontroller and using ESP8266. In the system created DHT11 sensor aims to detect the intensity of temperature and humidity changes and then processed by ArduinoUNO microcontroller which later data processing data will be displayed to the LCD mounted on the system and sent to the web server Thingspeak. In practice the system takes an average data execution time of 0.935 seconds and the delivery time to the web server averaged 13,879 seconds.

Item Type: Thesis (Sarjana)
Identification Number: SKR/FTIK/2018/692/051808605
Uncontrolled Keywords: Biji kopi, sistem monitoring, ESP8266, I0T Thignspeak Coffee beans, monitoring system, ESP8266, I0T Thignspeak
Subjects: 300 Social sciences > 338 Production > 338.1 Agriculture > 338.17 Products > 338.173 73 Products (Coffee)
Divisions: Fakultas Ilmu Komputer > Teknik Informatika
Depositing User: Budi Wahyono Wahyono
Date Deposited: 02 Apr 2019 02:09
Last Modified: 22 Oct 2021 02:12
URI: http://repository.ub.ac.id/id/eprint/14085
[thumbnail of Rahadian Sayogo.pdf]
Preview
Text
Rahadian Sayogo.pdf

Download (8MB) | Preview

Actions (login required)

View Item View Item