Vansuri, AnggaNazarrudin (2016) Pengaruh Penggantian Jagung Dengan Bungkil Inti Sawit Dalam Pakan Terhadap Kecernaan Protein, Energi Metabolis Dan Kadar Amonia Ekskreta Ayam Pedaging. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Industri perunggasan di Indonesia khususnya ayam ras, sering mengalami fluktuasi harga yang cukup tajam, khususnya pada bahan pakan berupa jagung yang masih 60% impor. Kondisi ini menyebabkan hampir 80% peternakan ayam pedaging menderita kerugian. Upaya untuk mengurangi biaya pakan salah satunya adalah dengan memanfaatkan pakan alternatif yang merupakan produk sumber daya alam Indonesia berupa limbah perkebunan dan hasil ikutannya dari pabrik minyak kelapa sawit yang tersedia relatif banyak sepanjang tahun seperti bungkil inti sawit (BIS). Kandungan nutrisi BIS sangat bervariasi terutama kandungan serat kasarnya cukup tinggi dengan proteinnya rendah. Penggantian jagung dengan BIS diharapkan mampu meningkatkan efisiensi penggunaan pakan dan memacu pertumbuhan yama pedaging. Penelitian ini telah dilaksanakan mulai tanggal 24 Maret –29 Mei 2016 di Laboratorium Lapang Sumber Sekar, Fakultas Peternakan, Universitas Brawijaya Malang. Analisis kandungan zat makanan, energi sampel pakan dan ekskreta dilakasanakan diLaboratorium Nutrisi dan Makanan Ternak Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya Malang. Penelitian ini bertujuan untuk menguji pengaruh penggantian jagung dengan bunkil inti sawit viii (BIS) dalam pakan terhadap kecernaan protein, energi metabolis dan ekskreta ayam pedaging Materi yang digunakan 20 ekor ayam pedaging jantan strain Cobb sebanyak 20 ekor berumur 40 hari dengan rata-rata bobot badan 1918,65 ± 137,79 g/ekor, dengan koefesien keragaman 7,18 %. Ayam pedaging ditempatkan dalam kandang metabolis yang dilengkapi dengan tempat pakan dan tempat minum dan penampung ekskreta. Pakan basal tersusun dari jagung , konsentrat ayam pedaging (K Br) dan bekatul dengan perbandingan 60 % :35% : 5%. Metode penelitian berupa metode percobaan lapang yang terdiri dari 5 perlakuan dan 4 ulangan. Pakan perlakuan antara lain P0 (Pakan Basal 85% + Jagung 15%) sebagai kontrol,P1(Pakan Basal 85% + EBIS A), P2(Pakan Basal 85% + EBIS B), P3 (Pakan Basal 85% + BIS C) dan P4 (Pakan Basal 85% + EBIS D + Enzim Manannase). Variabel yang dianalisis yaitu kecernaan protein, energi metabolis semu, energi metabolis semu terkoreksi N dan kadar NH3 ekskreta. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan racangan acak lengkap (RAL) satu faktor dan apabila terdapat perbedaan pengaruh antar pelakuan dilakuakan Uji jarak berganda Duncan’s Hasil Penelitian menunjukkan bahwa pengantian jagung dengan BIS dalam pakan ayam pedaging memberikan pengaruh yang nyata (P<0,05) pada kecernaan protein. Nilai rata-rata KcPK tertinggi diperoleh pada kontrol yaitu sebesar 78,18± 7,36 % dan terendah pada BIS C dengan 73,28± 7,80 %. Penganian jagung dengan BIS memberi pengaruh yang berbeda sangat nyata (P<0,01) pada energi metabolis semu (AME), energi metabolis semu terkoreksi nitrogen(AMEn) dan Kadar Amonia (NH3)Ekskreta. . Nilai rata-rata AME tertinggi diperoleh pada kontrol yaitu sebesar 3437,10 ± 213,91 Kkal/kg dan terendah pada BIS C dengan 2690,29±235,86 ix Kkal/kg. Nilai rata-rata AMEn tertinggi diperoleh pada kontrol yaitu sebesar 3437,10±213,73 Kkal/kg dan terendah pada BIS C dengan 2690,29±235,86 Kkal/kg sedangkan Nilai rata-rata NH3 Eksktreta tertinggi diperoleh pada kontrolyaitu sebesar 585,26 ± 34,14 ppm dan terendah pada BIS D + Enzim Manannase dengan 374,54 ± 41,94 ppm. Penggantian jagung dengan bungkil inti sawit dapat menurunkan kadar amonia (NH3) tetapi belum dapat meningkat nilai kecernaan protein dan energi metabolis. Penggantian jagung dengan 15% BIS D yang ditambah enzim mananase dicampur sebelum diberikan kepada ayam memberikan hasil yang terbaik pada kadar amonia (NH3) ekskreta
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FPT/2016/387/051612336 |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 636 Animal husbandry |
| Divisions: | Fakultas Peternakan > Peternakan |
| Depositing User: | Budi Wahyono Wahyono |
| Date Deposited: | 01 Dec 2016 10:48 |
| Last Modified: | 20 Oct 2021 08:39 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/138020 |
Preview |
Text
SKRIPSI_ANGGA_NAZARUDDIN_VANSURY.pdf Download (3MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |