Rafsanjani, Roviki (2015) Produksi Karkas Sapi Brahman Cross Steer Pada Frame Size Yang Berbeda. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Penelitian Ini Dilaksanakan Di Feedlot Sapi PT. Pasir Tengah Serta RPH PT. Cianjur Arta Makmur Di Kecamatan Cikalong Kulon, Kabupaten Cianjur, Jawa Barat. Penelitian Dilaksanakan Mulai 1 Juli Sampai 2 Agustus 2014. Penelitian Ini Bertujuan Untuk Mengetahui Produksi Karkas Sapi Brahman Cross Steer Meliputi Bobot Potong, Bobot Karkas Dan Persentase Karkas Pada Frame Size M Dan L. Manfaat Penelitian Ini Adalah Sebagai Dasar Untuk Pengembangan Klasifikasi Atau Grading Ternak Sapi Dan Sebagai Pengetahuan Bagi Para Peternak Tentang Pengaruh Frame Size Terhadap Produksi Karkas. Materi Penelitian Adalah Sapi Brahman Cross Steer Putih Sebanyak 166 Ekor Dengan Rata-Rata Bobot Potong 424,40 ± 35,86 Kg Dan Kisaran Umur 1,5-2 Tahun Yang Terdiri Dari Sapi Brahman Cross Steer Dengan Frame Size L Sebanyak 83 Ekor Dan M Sebanyak 83 Ekor. Berdasarkan Kriteria, Frame Size M Yaitu Sapi Yang Memiliki Tinggi Hip Kisaran 111-120 Cm Sedangkan Frame Size L Memiliki Tinggi Gumba Kisaran 121- 130 Cm. Metode Penelitian Yang Digunakan Yaitu Studi Kasus Dan Pengambilan Sampel Secara Purposive Sampling. Data Dianalisis Menggunakan Uji T Tidak Berpasangan Dan Korelasi Regresi Sederhana. Variabel Yang Diamati Adalah Frame Size, Bobot Potong Dan Bobot Karkas. Hasil Penelitian Menunjukkan Bahwa Frame Size M Dan L Menunjukkan Perbedaan Sangat Nyata (P<0,01) Pada Bobot Potong. Rata-Rata Bobot Potong Pada Frame Size M Adalah 415,82 ± 35,98 Kg Dan L Adalah 432,98 ± 33,83 Kg Dan Berbeda Nyata (P<0,05) Pada Bobot Karkas Yaitu Masingmasing Bobot Karkas Pada Frame Size M Adalah 227,94 ± 20,45 Kg Dan L Adalah 235,65 ± 20,87 Kg, Sedangkan Persentase Karkas Berbeda Tidak Nyata. Rata-Rata Persentase Karkas Pada Frame Size M Adalah 54,83 ± 2,53 % Dan L Adalah 54,42 ± 2,10 %. Hubungan Bobot Potong Dan Bobot Karkas Pada Frame Size M Dan L Menunjukkan Nilai Koefisien Korelasi Masing-Masing 0,87 Dan 0,90. Dari Hasil Penelitian Ini Dapat Disimpulkan Bahwa Sapi Brahman Cross Steer Dengan Frame Size L Menghasilkan Bobot Potong Dan Bobot Karkas Lebih Tinggi Daripada Frame Size M, Tetapi Menghasilkan Persentase Karkas Yang Sama.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FPT/2015/99/051503627 |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 636 Animal husbandry |
| Divisions: | Fakultas Peternakan > Peternakan |
| Depositing User: | Budi Wahyono Wahyono |
| Date Deposited: | 03 Jun 2015 09:03 |
| Last Modified: | 20 Oct 2021 04:41 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/137698 |
Preview |
Text
Roviki.pdf Download (7MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |