Pengaruh Penambahan Tepung Limbah Penetasan Telur Ayam Pada Pakan Terhadap Persentase Karkas Dan Pesentase Giblet Burung Puyuh (Coturnix-Coturnix Japonica)

Asmawati, Pipit (2015) Pengaruh Penambahan Tepung Limbah Penetasan Telur Ayam Pada Pakan Terhadap Persentase Karkas Dan Pesentase Giblet Burung Puyuh (Coturnix-Coturnix Japonica). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Penelitian Ini Telah Dilaksanakan Selama 9 Minggu Mulai Tanggal 3 November 2014 - 15 Januari 2015 Di Laboratorium Lapang Sumber Sekar Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya Malang Yang Berlokasi Di Kecamatan Dau Kabupaten Malang. Tujuan Penelitian Ini Adalah Mengetahui Pengaruh Penambahan Tepung Limbah Penetasan Pada Pakan Terhadap Persentase Karkas Dan Persentase Giblet (Jantung, Hati, Gizzard Dan Limpa) Burung Puyuh. Manfaat Dari Penelitian Ini Adalah Sebagai Bahan Informasi Bagi Peneliti Tentang Penambahan Tepung Limbah Penetasan Pada Pakan Burung Puyuh. Materi Yang Digunakan Adalah 240 Ekor DOQ (Day Old Quail) Burung Puyuh Betina Dengan Jenis Coturnix-Coturnix Japonica Yang Berumur 1 Hari Dan Dipelihara Selama 9 Minggu Yang Diperoleh Dari Daerah Pare Kediri Jawa Timur. Metode Penelitian Yang Digunakan Adalah Percobaan Dengan Menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) Dengan 4 Perlakuan Dan 6 Ulangan. Apabila Terdapat Pengaruh Yang Nyata Maka Akan Dilanjutkan Dengan Uji Jarak Berganda Duncan’s. Setiap Ulangan Terdiri Dari 10 Ekor Burung Puyuh. Perlakuan Yang Diberikan Dalam Penelitian Ini Yaitu Penetasan P0 (Kontrol), P1 (Pakan Basal + 1,5 % Tepung Limbah Penetasan), P2 (Pakan Basal + 3 % Tepung Limbah Penetasan), Dan P3 (Pakan Basal + 4,5 % Tepung Limbah Penetasan). Variabel Penelitian Meliputi Persentase Karkas Dan Dan Persentase Giblet (Jantung, Hati, Gizzard Dan Limpa). Hasil Penelitian Menunjukkan Bahwa Penambahan Tepung Limbah Penetasan Pada Pakan Memberikan Pengaruh Yang Tidak Nyata (P>0,05) Terhadap Persentase Karkas: P0 (56,26), P1 (54,15), P2 (54,35), Dan P3 (54,16)%, Persentase Organ Dalam (Hati, Gizzard, Dan Limpa) Persentase Hati: P0 (3,31), P1 (3,17), P2 (3,26), Dan P3 (3,07)%, Persentase Gizzard: P0 (3,24), P1 (2,77), P2 (2,59), Dan P3 (2,58)% Persentase Limpa: P0 (0,013), P1 (0,011), P2 (0,009), Dan P3 (0,012)%, Serta Menberikan Pengaruh Yang Nyata (P<0,05) Terhadap Persentase Jantung: P0 (0,86b), P1 (0,72a), P2 (0,86b), Dan P3 (0,67a)%. Disimpulkan Bahwa Ditinjau Dari Penambahan Tepung Limbah Penetasan Pada Pakan Tidak Meningkatkan Persentase Karkas (54,16±3,03). Penambahan Tepung Limbah Penetasan 3% Memberikan Perlakuan Terbaik Pada Persentase Giblet Termasuk Jantung (0,86 ± 0,07). Saran Pemberian Tepung Limbah Penetasan Sebagai Campuran Bahan Pakan Ternak Perlu Dilakukan Penelitian Lebih Lanjut, Untuk Mengetahui Efek Negatif Penggunaan Limbah Penetasan Terhadap Kualitas Produk Karkas Dan Organ Dalam Burung Puyuh.

English Abstract

The purpose of the research was evaluating the addition of hatchery waste powder in feed on carcass and giblet percentages of quail. The material used for this research was 240 female quails at one days of age. The method of the research was experimental designed by Completely Randomized Design with four treatments and six replications, of each replication used ten quais. The treatments namely of P0 = basal feed with hatchery waste powder, P1 = basal feed with 1,5% hatchery waste powder, P2 = basal feed with 3% hatchery waste powder and P3 = basal feed with 4,5% hatchery waste powder. The variables were carcass and giblet percentages (heart, liver, gizzard, and spleen). The data were analyzed by ANOVA and followed by Duncan’s Multiple Range Test when the results were significant. Results showed that the addition chicken eggs hatchery waste powder hasn’t increased on carcass percentage (54,16±3,03). The addition 3% of its powder represented the best giblet percentage, including heart (0,86±0,07).

Item Type: Thesis (Sarjana)
Identification Number: SKR/FPT/2015/88/051503169
Subjects: 600 Technology (Applied sciences) > 636 Animal husbandry
Divisions: Fakultas Peternakan > Peternakan
Depositing User: Budi Wahyono Wahyono
Date Deposited: 11 May 2015 07:54
Last Modified: 20 Oct 2021 04:34
URI: http://repository.ub.ac.id/id/eprint/137686
[thumbnail of SKRIPSI_PIPIT_ASMAWATI_(115050113111032).pdf]
Preview
Text
SKRIPSI_PIPIT_ASMAWATI_(115050113111032).pdf

Download (3MB) | Preview

Actions (login required)

View Item View Item