Pamungkas, BayuPriyo (2015) Kontribusi Usaha Ternak Sapi Perah Terhadap Pendapatan Rumah Tangga Peternak Menurut Skala Usaha Di Desa Panditan Kecamatan Lumbang Kabupaten Pasuruan. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Kecamatan Lumbang Kabupaten Pasuruan merupakan daerah yang potensial untuk pengembangan ternak sapi perah dan Desa Panditan merupakan salah satu sasaran untuk pengembangan sapi perah. Kebutuhan konsumsi susu yang cukup tinggi saat ini dan belum mampu dipenuhi oleh produksi susu segar dalam negri memberikan peluang usaha di subsistem budidaya sapi perah, dan hal itu memicu berkembangnya peternakan sapi perah di daerah Kecamatan Lumbang. Sapi perah yang dipelihara adalah sapi PFH, karena sapi yang dapat menghasilkan susu tinggi (3.264 liter keatas per satu masa laktasi). Penelitian dan pengambilan data dilaksanakan pada tanggal 8 November – 28 November 2014 dengan pemilihan lokasi di wilayah Desa Panditan Kecamatan Lumbang Kabupaten Pasuruan. Tujuan dari penelitian adalah (1). Menganalisis berapa besar pendapatan ternak sapi perah menurut skala usaha dalam menunjang pendapatan rumah tangga peternak, (2). Menganalisis faktor – faktor yang mempengaruhi pendapatan rumah tangga peternak sapi perah menurut skala usaha. Metode penelitian yang digunakan adalah metode survey dan pengamatan terhadap populasi ternak sapi perah. Metode pengambilan sampel dengan metode purposivesampling, dan analisa data menggunakan rumus konstribusi untukmengetahui nilai konstribusi pendapatan usaha peternakan terhadap pendapatan rumah tangga. Sampel yang diamati dalam penelitian adalah 40 responden dan dibagi menjadi 3 skala berdasarkan jumlah kepemilikan satuan ternak, yaitu skala I memiliki 2 – 5,25 ST (25 peternak), skala II memiliki 5,26 – 8,50 ST (12 peternak), dan skala III memiliki 8,51 – 11,75 ST (3 peternak). Hasil penelitian menunjukkan bahwa umur responden peternak sapi perah berkisar antara 20 – 65 tahun. Hasil dari penelitian peternak sapi perah pada skala I, II, dan III yang paling banyak adalah umur 35 – 49 tahun, pada skala I sebesar 80 % skala II sebesar 41,7 % dan skala III sebesar 33,33 %. Pendidikan formal yang diikuti oleh responden peternak sapi perah di Desa Panditan mayoritas adalah SD sebesar 72% pada skala I, 75,1% pada skala II dan 33,33% pada skala III. Skala I dan skala II tingkat pendidikan SD mencapai prosentase diatas 70%. Skala I, II dan III mayoritas mempunyai anggota keluarga 3 - 4 orang dengan prosentase sebanyak 92% ,75% dan 66,67%. Pekerjaan responden selain sebagai peternak, di skala I dan II tertinggi adalah sebagai petani saja yaitu 36% dan 41,65%. Responden di skala III selain menjadi petani, peternak memiliki pekerjaan lain yaitu di bidang swasta dan dagang. Skala I dan skala III tidak ada peternak yang bermata pencaharian sebagai PNS, namun di skala II terdapat 8,33% saja peternak yang menjadi PNS Pemasaran susu yang dilakukan responden di Desa Panditan semuanya di setorkan pada Koperasi Umum Tani Ternak (KUTT) Suka Makmur Grati dan menerima pembayaran setiap 10 hari sekali. Harga susu sapi tidak stabil, pada saat dilakukan penelitian harga susu adalah Rp. 4.550,00 per liter. Biaya produksi per liter per hari dimana pada skala I, II dan III untuk menghasilkan satu liter susu membutuhkan biaya Rp. 4.363,00, Rp. 4.623,00 dan Rp. 4.102,00. Pengeluaran biaya pada skala I dan III mendapatkan untung masing – masing Rp.187,00 dan Rp. 448,00 dari produksi per liter susu, sedangkan pada skala II mengalami rugi sebesar Rp. 73,00 dari produksi per liter susu. Kerugian biaya produksi susu yang dialami peternak pada skala II dikarenakan peternak masih belum bisa menekan tingginya biaya pakan, namun produksi susu yang dihasilkan masih relatif rendah sehingga penerimaan dari penjualan susu lebih kecil dari biaya produksi per liter susu. Hal tersebut harus diimbangi dengan penerimaan yang lebih tinggi dari penjualan pedet, nilai tambah ternak dan penjulan sapi tidak produktif agar pendapatan total lebih besar daripada biaya. Keuntungan rata – rata per bulan yang diperoleh pada skala I sebesar Rp. 1.086.960,00 skala II sebesar Rp. 1.928.849,00 dan pada skala III sebesar Rp. 4.838.842,00. Kontribusi ternak sapi perah terhadap pendapatan rumah tangga masing – masing skala I, skala II dan skala III berturut – turut adalah 47,14%, 56,72%, dan 57,61%. Pendapatan peternak sapi perah di Desa Panditan Kecamatan Lumbang Kabupaten Pasuruan masing – masing pada skala I, II dan III adalah sebesar Rp.1.086.96/bulan; Rp. 1.928.849/bulan dan Rp.4.838.842/bulan. Faktor-faktor yang mempengaruhi pendapatan peternak sapi perah di Desa Panditan yang signifikan adalah penerimaan non peternakan, penjualan sapi tak produktif dan nilai tambah ternak. Sebaiknya peternak lebih menekan lagi biaya pakan, karena biaya pakan pada masing – masing skala masih sangat tinggi. Salah satu cara penekanan pakan dapat dilakukan dengan cara segera melakukan afkir untuk ternak yang sudah tidak produktif untuk menghindari pemborosan pakan.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FPT/2015/302/051509098 |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 636 Animal husbandry |
| Divisions: | Fakultas Peternakan > Peternakan |
| Depositing User: | Budi Wahyono Wahyono |
| Date Deposited: | 20 Jan 2016 15:35 |
| Last Modified: | 20 Oct 2021 03:01 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/137584 |
Preview |
Text
4._ABSTRACT.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
6._DAFTAR_ISI.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
1._COVER.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
2._RIWAYAT_HIDUP.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
3._KATA_PENGANTAR.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
5._RINGKASAN.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
7._BAB_1.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
9._BAB_III.pdf Download (2MB) | Preview |
Preview |
Text
8._BAB_II.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
10._BAB_IV.pdf Download (2MB) | Preview |
Preview |
Text
11._BAB_V.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
12._DAFTAR_PUSTAKA.pdf Download (1MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |