Pengaruh Pemanfaatan Limbah Ikan Segar Pasar Dalam Pakan Terhadap Bobot Organ Dalam Itik Hibrida

Amanda, SoniaBunga (2015) Pengaruh Pemanfaatan Limbah Ikan Segar Pasar Dalam Pakan Terhadap Bobot Organ Dalam Itik Hibrida. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Limbah ikan adalah bagian ikan yang tidak dapat dikomsumsi oleh manusia yang mengandung protein yang tinggi. Limbah ikan terdiri dari bagian insang, saluran penceranaan, sisik dan sirip. Penambahan limbah ikan dalam pakan itik dimungkinkan dapat memberikan pengaruh yang relatif sama dengan penggunaan tepung ikan. Penelitian dilaksanakan pada tanggal 9 Maret 2015 hingga 21 April 2015 dipeternakan itik pedaging milik Bapak Tito di Kecamatan Dau, Kota Batu. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemanfaatan limbah ikan terhadap bobot organ dalam meliputi bobot gizzard, bobot jantung dan bobot hati. Hasil penelitian diharapkan dapat digunakan sebagai informasi tentang presentase pemberian limbah ikan yang tepat untuk menghasilkan bobot organ dalam yang sesuai pada itik hibrida jantan untuk mencegah keracunan pada ternak akibat pakan. Materi penelitian ini adalah itik pedaging hibrida jenis MP (Mojosari Peking) umur 15 hari dengan jenis kelamin jantan sebanyak 80 ekor dengan bobot rata-rata 327,94±20,26 g/ekor dan nilai KK sebesar 6,18%. Limbah ikan didapat dari pasar Merjosari. Penambahan limbah ikan terdiri dari 5 perlakuan dan 4 ulangan. Adapun perlakuan tersebut adalah P0 perlakuan tanpa limbah ikan, P1 pakan perlakuan + 2,5% limbah ikan, P2 pakan perlakuan + 5% limbah ikan, P3 pakan perlakuan + 7,5% limbah ikan, P4 pakan perlakuan + 10% limbah ikanCara pengambilan contoh untuk semua perlakuan adalah berdasarkan rata-rata bobot badan. Variabel yang diukur adalah bobot gizzard, bobot jantung, bobot hati. Data yang diperoleh ditabulasi dengan menggunakan program Microsoft Excel, selanjutnya dianalisis menggunakan analisis ragam (ANOVA) dari Rancangan Acak Lengkap yang terdiri dari 5 perlakuan dan 4 ulangan dan apabila ada perbedaan yang nyata pada setiap perlakuan dilanjutkan dengan uji lanjut Jarak Berganda Duncan’s. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan limbah ikan sampai tingkat 10% dalam pakan memberikan pengaruh masing-masing perlakuan terhadap bobot gizzard sangat berbeda nyata (P<0,01) dan tidak berbeda nyata (P>0,05) terhadap bobot jantung dan bobot hati. Secara umum bobot badan akhir pada umur 6 minggu yang dicapai itik hibrida jantan selama penelitian adalah 1044 g, rata-rata bobot gizzard 3,79±0,30, 4,90±0,27, 4,98±0,29, 5,07±0,56, 4,44±0,37 (g/100g), rata-rata bobot jantung antara 0,85±0,01, 0,94±0,03, 0,88±0,12, 0,94±0,04, 0,85±0,01 (g/100g), rata-rata bobot hati antara 3,06±0,12, 3,30±0,22, 3,23±0,26, 3,03±0,15, 3,13±0,07 g/100g Disimpulkan bahwa penamabahan limbah ikan segar pasar pada pakan meningkatkan bobot gizzard, tidak meningkatkan bobot jantung dan hati. Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa penambahan limbah ikan sebesar 7,5% dalam pakan memberikan pengaruh terhadap bobot organ dalam terbaik, karena organ dalam bekerja sebagaimana mestinya. Saran yang diberikan yaitu Penggunaan limbah ikan segar pasar ke dalam pakan dapat digunakan sebagai alternatif bahan pakan apabila harga tepung ikan mahal dan pemberian tidak lebih dari 7,5 % untuk mempertahankan bobot organ dalam.

Item Type: Thesis (Sarjana)
Identification Number: SKR/FPT/2015/194/051508990
Subjects: 600 Technology (Applied sciences) > 636 Animal husbandry
Divisions: Fakultas Peternakan > Peternakan
Depositing User: Budi Wahyono Wahyono
Date Deposited: 21 Jan 2016 09:41
Last Modified: 20 Oct 2021 13:06
URI: http://repository.ub.ac.id/id/eprint/137462
[thumbnail of RIWAYAT_HIDUP_DLL.pdf]
Preview
Text
RIWAYAT_HIDUP_DLL.pdf

Download (1MB) | Preview
[thumbnail of BAB_1-_BAB_6.pdf]
Preview
Text
BAB_1-_BAB_6.pdf

Download (3MB) | Preview
[thumbnail of COVER.pdf]
Preview
Text
COVER.pdf

Download (1MB) | Preview

Actions (login required)

View Item View Item