NurAzizah, Prihartyas (2017) Uji Aktivitas Senyawa Aktif Pada Ekstrak Padina Australis Sebagai Kandidat Antioksidan Untuk Menangkal Efek Radikal Bebas Di Perairan. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Seiring perkembangan zaman, kebutuhan akan air semakin meningkat diiringi dengan meningkatnya pencemaran pada perairan. Bahan pencemar dalam jumlah yang banyak masuk ke dalam perairan akan terakumulasi didalam tubuh organisme perairan dan dapat mengakibatkan terbentuknya radikal bebas yang berlebih pada tubuh organisme sehingga mengakibatkan kerusakan pada sel dan munculnya penyakit. Radikal bebas dapat dicegah dengan senyawa antioksidan. Salah satu sumber antioksidan yaitu pada rumput laut Padina australis. Rumput laut ini memiliki kandungan fukosantin dan klorofil yang diketahui memiliki fungsi sebagai antioksidan. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk melihat kandungan senyawa aktif pada ekstrak Padina australis yang berfungsi sebagai antioksidan, keaktifan ekstrak Padina australis sebagai kandidat antioksidan untuk menangkal radikal bebas diperairan dan konsentrasi ekstrak Padina australis dalam menghambat 50% radikal bebas. Penelitian ini dilakukan bulan Februari - Maret 2017 di Materia Medika Batu, Laboratorium Teknologi Hasil Perikanan Divisi Keamanan Hasil Perikanan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Brawijaya, Puslabfor Polda Jawa Timur, dan Laboratorium Genetik Biologi UIN Malang. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif eksploratif dan eksperimen. Penelitian ini dilakukan dalam berbagai tahapan. Tahapan awal di awali dengan pengambilan dan pengeringan rumput laut Padina australis, ekstraksi dan evaporasi serta identifikasi senyawa aktif antioksidan yang terkandung dalam ekstrak rumput laut tersebut dengan metode Gas Chromatography Mass Spectrometry (GC-MS). Uji aktivitas antioksidan pada ekstrak Padina australis dengan metode DPPH (1,1 diphenyl-2-picrylhydrazil), perhitungan nilai IC50 dari ekstrak Padina australis. Berdasarkan penelitian tersebut didapatkan hasil identifikasi senyawa aktif pada ekstrak Padina australis didapatkan 5 senyawa yang bersifat sebagai antioksidan yaitu neophytadiene, palmitic acid, phytol, methyl palmitate dan oleic acid. Pada uji aktivitas antioksidan dengan DPPH didapatkan hasil yang aktif, ditandai dengan berubahnya warna DPPH dari ungu menjadi kuning. Nilai Inhibition Concentration 50 (IC50) atau konsentrasi penghambatan 50% radikal bebas oleh ekstrak Padina australis didapatkan sebesar 286,73 ppm. Pada penelitian ini dapat diberikan saran dari hasil kandungan senyawa antioksidan pada ekstrak Padina australis dapat dijadikan sebagai tambahan informasi jenis senyawa antioksidan untuk meredam radikal bebas pada organisme perairan serta sebagai informasi untuk kebijakan dalam mengatasi permasalahan pencemaran air dan penanggulangan terhadap penyakit di organisme perairan.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FPR/2017/257/051704523 |
| Subjects: | 300 Social sciences > 333 Economics of land and energy > 333.9 Other natural resources > 333.91 Water and lands adjoining bodies of water |
| Divisions: | Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan > Manajemen Sumberdaya Perairan |
| Depositing User: | Sugiantoro |
| Date Deposited: | 20 Jun 2017 09:16 |
| Last Modified: | 20 Jun 2017 09:16 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/135871 |
Actions (login required)
 |
View Item |