Adya, TrahIndriPuspa (2014) Pengaruh Pemberian Tepung Fukoidan Kasar Sargassum Crassifolium Terhadap Kadar Kolesterol Darah Tikus Wistar (Ra. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Hiperkolesterolemia adalah penyakit gangguan metabolisme kolesterol yang disebabkan oleh tingginya kolesterol dalam darah. Pengobatan kimiawi dilaporkan mempunyai efek samping dalam jangka panjang (Rufaida, 2012). Fukoidan telah banyak dimanfaatkan sebagai obat alternatif untuk berbagai penyakit. Salah satunya adalah pengobatan untuk hiperlipidemia. Namun, alga coklat jenis Sargassum crassifollium yang juga mampu menghasilkan fukoidan belum diteliti kemampuannya dalam menurunkan kolesterol darah. Metode yang digunakan adalah metode eksperimen dengan rancangan percobaan Rancangan Acak Kelompok (RAK) Faktorial dengan perlakuan yaitu ekstrak kasar fukoidan yang berbeda yaitu 100 mg/kg BB, 200 mg/kg BB, 400 mg/kg BB dan 800 mg/kg BB, serta untuk perlakuan kontrol digunakan obat Simvastatin untuk perlakuan kontrol positif (K+) dan tanpa pemberian obat Simvastatin ataupun tepung fukoidan kasar untuk perlakuan kontrol negatif (K-). Pengamatan pada tikus dilakukan pada hari ke 0, 10, dan 20 digunakan sebagai kelompok pengamatan. Data yang diperoleh kemudian dianalisis dengan Analisis of Variance (ANOVA) dan dilanjutkan dengan uji Tukey dengan menggunakan SPSS versi 16.0. Parameter uji yang digunakan pada penelitian ini meliputi analisis proksimat, uji serat pangan total dan uji FT-IR pada ekstrak kasar fukoidan. Uji kadar kolesterol total, kadar HDL, kadar LDL, kadar Trigliserida dan kadar VLDL serum tikus, jumlah ransum yang dikonsumsi tikus, dan berat badan tikus. Dari hasil tepung fukoidan kasar Sargassum crassifollium didapatkan hasil uji proksimat yaitu kadar air 14,25%, abu 14,59%, protein 9,46%, lemak 0,38%, karbohidrat 61,32%, serat pangan total sebesar 25,71%. Hasil pengujian FT-IR terhadap tepung fukoidan kasar Sargassum crasifollium menunjukkan adanya serapan pada panjang gelombang 1608.63 cm-1 untuk gugus karboksilat (C=O), serapan pada panjang gelombang 3523.95 cm-1 untuk gugus hidroksil (OH), dan 1220.94 cm-1 untuk gugus sulfat (SO4). Dan dari hasil pengujian terhadap tikus wistar (Ratus norvegicus) pemberian tepung fukoidan kasar dengan dosis berbeda dapat menurunkan kadar kolesterol darah tikus wistar hiperlipidemia. Pengaruh dosis yang berbeda berbanding lurus dengan penurunan kadar total kolesterol, HDL, LDL, Trigliserida, dan VLDL serum tikus, dimana dosis 800 mg/kg BB merupakan perlakuan paling optimal dalam menurunkan kolesterol tikus hiperlipidemia.Hiperkolesterolemia adalah penyakit gangguan metabolisme kolesterol yang disebabkan oleh tingginya kolesterol dalam darah. Pengobatan kimiawi dilaporkan mempunyai efek samping dalam jangka panjang (Rufaida, 2012). Fukoidan telah banyak dimanfaatkan sebagai obat alternatif untuk berbagai penyakit. Salah satunya adalah pengobatan untuk hiperlipidemia. Namun, alga coklat jenis Sargassum crassifollium yang juga mampu menghasilkan fukoidan belum diteliti kemampuannya dalam menurunkan kolesterol darah. Metode yang digunakan adalah metode eksperimen dengan rancangan percobaan Rancangan Acak Kelompok (RAK) Faktorial dengan perlakuan yaitu ekstrak kasar fukoidan yang berbeda yaitu 100 mg/kg BB, 200 mg/kg BB, 400 mg/kg BB dan 800 mg/kg BB, serta untuk perlakuan kontrol digunakan obat Simvastatin untuk perlakuan kontrol positif (K+) dan tanpa pemberian obat Simvastatin ataupun tepung fukoidan kasar untuk perlakuan kontrol negatif (K-). Pengamatan pada tikus dilakukan pada hari ke 0, 10, dan 20 digunakan sebagai kelompok pengamatan. Data yang diperoleh kemudian dianalisis dengan Analisis of Variance (ANOVA) dan dilanjutkan dengan uji Tukey dengan menggunakan SPSS versi 16.0. Parameter uji yang digunakan pada penelitian ini meliputi analisis proksimat, uji serat pangan total dan uji FT-IR pada ekstrak kasar fukoidan. Uji kadar kolesterol total, kadar HDL, kadar LDL, kadar Trigliserida dan kadar VLDL serum tikus, jumlah ransum yang dikonsumsi tikus, dan berat badan tikus. Dari hasil tepung fukoidan kasar Sargassum crassifollium didapatkan hasil uji proksimat yaitu kadar air 14,25%, abu 14,59%, protein 9,46%, lemak 0,38%, karbohidrat 61,32%, serat pangan total sebesar 25,71%. Hasil pengujian FT-IR terhadap tepung fukoidan kasar Sargassum crasifollium menunjukkan adanya serapan pada panjang gelombang 1608.63 cm-1 untuk gugus karboksilat (C=O), serapan pada panjang gelombang 3523.95 cm-1 untuk gugus hidroksil (OH), dan 1220.94 cm-1 untuk gugus sulfat (SO4). Dan dari hasil pengujian terhadap tikus wistar (Ratus norvegicus) pemberian tepung fukoidan kasar dengan dosis berbeda dapat menurunkan kadar kolesterol darah tikus wistar hiperlipidemia. Pengaruh dosis yang berbeda berbanding lurus dengan penurunan kadar total kolesterol, HDL, LDL, Trigliserida, dan VLDL serum tikus, dimana dosis 800 mg/kg BB merupakan perlakuan paling optimal dalam menurunkan kolesterol tikus hiperlipidemia.Hiperkolesterolemia adalah penyakit gangguan metabolisme kolesterol yang disebabkan oleh tingginya kolesterol dalam darah. Pengobatan kimiawi dilaporkan mempunyai efek samping dalam jangka panjang (Rufaida, 2012). Fukoidan telah banyak dimanfaatkan sebagai obat alternatif untuk berbagai penyakit. Salah satunya adalah pengobatan untuk hiperlipidemia. Namun, alga coklat jenis Sargassum crassifollium yang juga mampu menghasilkan fukoidan belum diteliti kemampuannya dalam menurunkan kolesterol darah. Metode yang digunakan adalah metode eksperimen dengan rancangan percobaan Rancangan Acak Kelompok (RAK) Faktorial dengan perlakuan yaitu ekstrak kasar fukoidan yang berbeda yaitu 100 mg/kg BB, 200 mg/kg BB, 400 mg/kg BB dan 800 mg/kg BB, serta untuk perlakuan kontrol digunakan obat Simvastatin untuk perlakuan kontrol positif (K+) dan tanpa pemberian obat Simvastatin ataupun tepung fukoidan kasar untuk perlakuan kontrol negatif (K-). Pengamatan pada tikus dilakukan pada hari ke 0, 10, dan 20 digunakan sebagai kelompok pengamatan. Data yang diperoleh kemudian dianalisis dengan Analisis of Variance (ANOVA) dan dilanjutkan dengan uji Tukey dengan menggunakan SPSS versi 16.0. Parameter uji yang digunakan pada penelitian ini meliputi analisis proksimat, uji serat pangan total dan uji FT-IR pada ekstrak kasar fukoidan. Uji kadar kolesterol total, kadar HDL, kadar LDL, kadar Trigliserida dan kadar VLDL serum tikus, jumlah ransum yang dikonsumsi tikus, dan berat badan tikus. Dari hasil tepung fukoidan kasar Sargassum crassifollium didapatkan hasil uji proksimat yaitu kadar air 14,25%, abu 14,59%, protein 9,46%, lemak 0,38%, karbohidrat 61,32%, serat pangan total sebesar 25,71%. Hasil pengujian FT-IR terhadap tepung fukoidan kasar Sargassum crasifollium menunjukkan adanya serapan pada panjang gelombang 1608.63 cm-1 untuk gugus karboksilat (C=O), serapan pada panjang gelombang 3523.95 cm-1 untuk gugus hidroksil (OH), dan 1220.94 cm-1 untuk gugus sulfat (SO4). Dan dari hasil pengujian terhadap tikus wistar (Ratus norvegicus) pemberian tepung fukoidan kasar dengan dosis berbeda dapat menurunkan kadar kolesterol darah tikus wistar hiperlipidemia. Pengaruh dosis yang berbeda berbanding lurus dengan penurunan kadar total kolesterol, HDL, LDL, Trigliserida, dan VLDL serum tikus, dimana dosis 800 mg/kg BB merupakan perlakuan paling optimal dalam menurunkan kolesterol tikus hiperlipidemia.Hiperkolesterolemia adalah penyakit gangguan metabolisme kolesterol yang disebabkan oleh tingginya kolesterol dalam darah. Pengobatan kimiawi dilaporkan mempunyai efek samping dalam jangka panjang (Rufaida, 2012). Fukoidan telah banyak dimanfaatkan sebagai obat alternatif untuk berbagai penyakit. Salah satunya adalah pengobatan untuk hiperlipidemia. Namun, alga coklat jenis Sargassum crassifollium yang juga mampu menghasilkan fukoidan belum diteliti kemampuannya dalam menurunkan kolesterol darah. Metode yang digunakan adalah metode eksperimen dengan rancangan percobaan Rancangan Acak Kelompok (RAK) Faktorial dengan perlakuan yaitu ekstrak kasar fukoidan yang berbeda yaitu 100 mg/kg BB, 200 mg/kg BB, 400 mg/kg BB dan 8
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FPR/2014/515/051500474 |
| Subjects: | 300 Social sciences > 333 Economics of land and energy > 333.9 Other natural resources > 333.91 Water and lands adjoining bodies of water |
| Divisions: | Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan > Manajemen Sumberdaya Perairan |
| Depositing User: | Budi Wahyono Wahyono |
| Date Deposited: | 28 Jan 2015 10:09 |
| Last Modified: | 22 Oct 2021 03:31 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/133852 |
Preview |
Text
LAPORAN_SKRIPSI.pdf Download (5MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |