Kusumanegara, IndraBijaksana (2013) Pengaruh Ekstrak Kasar Kulit Buah Manggis (Garcinia Mangostana L.) Sebagai Antibakteri Terhadap Bakteri Pseudomonas luorescens Secara In Vitro. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Budidaya secara intensif dapat menimbulkan permasalahan penyakit bacterial yang diakibatkan oleh bakteri Pseudomonas fluorescens . Pengendalian penyakit pada kegiatan budidaya masih bertumpu ada antibiotik dikarenakan antibiotik yang mudah didapat dan efektif. Pengobatan dengan antibiotik dapat menyebabkan pathogen yang resisten dan penimbunan residu antibiotik dalam tubuh ikan. Maka, diperlukan alternatif lain, seperti pemanfaatan kulit buah manggis ( Garcinia mangostana Linn) yang mempunyai kandungan xanthone yang merupakan kelompok polifenol yang memiliki efek anti bakteri. Penelitian ini menggunakan 5 perlakuan dan 1 kontrol. Perlakuan A (1 ppt), B (3 ppt), C (5 ppt), D (7 ppt), E (9 ppt). dan kontol. Pengamatan dilakukan dengan uji MIC dan uji cakram. Hasil uji MIC menunjukkan bahwa pada dosis 1,25 ppt sudah menghambat pertumbuhan bakteri P. fluorescens dan hasil uji cakram menunjukkan bahwa setiap dosis memiliki daya hambat dan semakin tinggi dosis maka zona hambat juga semakin besar. Ekstrak kulit manggis ( G. mangostana ) diketahui bersifat bakteriosidal terhadap bakteri P. fluorescens. Karena kulit manggis ( G. mangostana ) mengandung xanthone yang merupakan kelompok polifenol. Kerja utama dari senyawa polifefol adalah dilakukan dengan cara mengganggu permeabilitas membran sel dan pada dosis yang tinggi mampu merusak membran sel serta mendenaturasi protein sel.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FPR/2013/226/051310295 |
| Subjects: | 300 Social sciences > 333 Economics of land and energy > 333.9 Other natural resources > 333.91 Water and lands adjoining bodies of water |
| Divisions: | Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan > Manajemen Sumberdaya Perairan |
| Depositing User: | Budi Wahyono Wahyono |
| Date Deposited: | 13 Nov 2013 13:48 |
| Last Modified: | 13 Nov 2013 13:48 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/133232 |
Actions (login required)
 |
View Item |