Identifikasi Berat Molekul Fukosantin Dari Alga Coklat (Sargassum filipendula) Menggunakan Liquid Chromatography Mass Spectrophotometry

Permata, RRozaTirtaFaradila (2011) Identifikasi Berat Molekul Fukosantin Dari Alga Coklat (Sargassum filipendula) Menggunakan Liquid Chromatography Mass Spectrophotometry. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Fukosantin adalah bagian dari karotenoid yang memiliki rumus C 42 H 58 O 6 . Fukosantin berwarna oranye, termasuk kelompok xantofil dari karotenoid. Pigmen ini banyak ditemukan pada beberapa spesies alga coklat. Fukosantin mampu mengabsorbsi energi warna hijau-biru dan melewatkannya ke klorofil untuk proses fotosintesis, aktivitas tersebut ditunjukkan dengan sifat absorbsi pada panjang gelombang 400-540 nm (Nurdiana dan Limantara 2008). Berdasarkan tingkat kepolarannya, Menurut Gross (1991), golongan santofil (fukosantin) bersifat lebih polar dibandingkan dengan karoten. Untuk mengetahui berat molekul suatu senyawa maka dapat dilakukan suatu identifikasi menggunakan Liquid Chromatography Mass Spectrophotometry . Metode ini digunakan untuk menentukan massa molekul dan rumus molekul yang sangat membantu dalam elusidasi struktur molekul baik organik maupun anorganik (Nadinah, 2008), Penelitian ini dilaksanakan pada bulan November 2010 sampai dengan Januari 2011 di Balai Pengkajian dan Penerapan Teknologi (BPPT) Serpong Kota Tengerang Selatan Provinsi Banten, Laboratorium Teknologi Hasil Perikanan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Laboratorium Kimia Fakultas MIPA, dan Laboratorium Sentral Ilmu Hayati Universitas Brawijaya Malang. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode eksploratif. Metode eksploratif bertujuan untuk memperoleh pengetahuan tentang suatu gejala, sehingga setelah melalui tahap observasi, masalah serta hipotesisnya dapat dirumuskan. Dalam penelitian eksploratif pengetahuan tentang gejala yang hendak diteliti masih sangat terbatas dan merupakan langkah pertama bagi penelitian yang lebih mendalam (Singarimbun dan Effendi, 1989). Berdasarkan hasil identifikasi menggunakan Kromatografi Lapis Tipis diperoleh Rf 0,28. Identifikasi menggunakan spektrofotometer UV-Vis didapatkan panjang gelombang (λ) untuk pelarut aseton yaitu 446,5 nm dan 446 nm. Hasil identifikasi berat molekul fukosantin menggunakan Liquid Chromatrography Mass Spectrophotometry (LCMS) didapatkan hasil peak pada modus negatif (M-H) - : 657.46. Disarankan perlu diadakan penelitian lebih lanjut mengenai identifikasi pigmen fukosantin dengan menggunakan LCMS dan diharapkan agar lebih berhati-hati dalam proses penanganan sampel sebelum dilakukan identifikasi sehingga tidak timbul suatu pengotor yang akan mempengaruhi hasil analisa LCMS.

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Identification Number:	SKR/FPR/2011/100/051105352
Subjects:	300 Social sciences > 333 Economics of land and energy > 333.9 Other natural resources > 333.91 Water and lands adjoining bodies of water
Divisions:	Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan > Manajemen Sumberdaya Perairan
Depositing User:	Endang Susworini
Date Deposited:	17 Apr 2012 14:19
Last Modified:	21 Oct 2021 07:14
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/132773

	Text SKRIPSI_TIRTA.pdf Download (6MB)
	Other (Thumbnails conversion from text to thumbnail_lightbox) lightbox.jpg Download (31kB)
	Other (Thumbnails conversion from text to thumbnail_preview) preview.jpg Download (13kB)
	Other (Thumbnails conversion from text to thumbnail_medium) medium.jpg Download (3kB)
	Other (Thumbnails conversion from text to thumbnail_small) small.jpg Download (1kB)

Actions (login required)

View Item