Pengaruh level lemak sapi terhadap karakteristik fisiko kimia sosias fermentasi ikan lele dumbo (Clarias gariepinus) selama masa pemasakan 28 hari

Gunariyadi (2007) Pengaruh level lemak sapi terhadap karakteristik fisiko kimia sosias fermentasi ikan lele dumbo (Clarias gariepinus) selama masa pemasakan 28 hari. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Tidak ada Abstrak : sesuai dengan Aslinya.

Item Type: Thesis (Sarjana)
Identification Number: SKR/FPR/2007/192/050803746
Subjects: 600 Technology (Applied sciences) > 639 Hunting, fishing & conservation > 639.2 Commercial fishing, whaling, sealing
Divisions: Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan > Teknologi Hasil Perikanan
Depositing User: Unnamed user with email heriprayitno@ub.ac.id
Date Deposited: 19 Jan 2009 14:36
Last Modified: 19 Oct 2021 17:06
URI: http://repository.ub.ac.id/id/eprint/132319
[thumbnail of 050803746.pdf]
Preview
Text
050803746.pdf

Download (2MB) | Preview

Actions (login required)

View Item View Item