Studi Saluran Distribusi Komoditas Cabai Di Pasar Tradisional Blimbing, Kota Malang

EkaSumilaSari, Denik (2016) Studi Saluran Distribusi Komoditas Cabai Di Pasar Tradisional Blimbing, Kota Malang. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Cabai merupakan salah satu komoditas penting bagi perkonomian di Indonesia karena dapat menyebabkan inflasi harga cabai, seperti pada tahun 2011 yang mencapai 0,35% (BPS dalam Farid dan Nugroho, 2012). Lonjakan harga cabai dipengaruhi oleh saluran distribusi dan jumlah pasokan cabai di pasar. Saluran distribusi yang panjang akan menyebabkan margin pemasaran yang tinggi. Margin pemasaran yang tinggi berarti harga cabai di tingkat petani rendah dan harga cabai di tingkat konsumen tinggi. Semakin tinggi margin pemasaran maka efektifitas saluran distribusi cabai juga juga semakin rendah. Penelitian ini dilakukan di Pasar Blimbing. Tujuab penelitian ini yaitu: 1) Mendeskripsikan pola saluran distribusi cabai, 2) Mengidentifikasi tingkat kebutuhan cabai di setiap tingkat saluran distribusi, 3) Menganalisis cara penanganan cabai ketika terjadi penurunan harga yang dilakukan pelaku distribusi, 4) Menganalisis margin pemasaran cabai, 5) Mengevaluasi efisiensi saluran distribusi cabai. Penelitian dibatasi pada komoditas cabai rawit merah ((Capsicum frutescens). Teknik penentuan informan menggunakan metode snowball sampling. Pola saluran distribusi cabai di pasar Blimbing yang ditemukan yaitu: 1. Pedagang Pasar Blimbing – Konsumen. 2. Pedagang Pasar Blimbing – Pedagang Perantara 1 – Konsumen. Kebutuhan kategori tinggi (7 kg < sampai 14 kg) dan sedang (14 kg < sampai 20 kg) hanya ditemukan pada tinggat pedagang cabai di Pasar Blimbing. Tingkat kebutuhan rendah (0 kg sampai 7 kg) dapat ditemukan pada semua tingkat saluran (pedagang cabai Pasar Blimbing, pedagang perantara 1, dan konsumen). Semua pelaku distribusi tidak melakukan penanganan khusus terhadap cabai. Margin pemasaran dalam pola saluran satu yaitu sebesar Rp. 10.714,286. Pola saluran zero merupakan pola saluran yang paling efektif dikarenakan tidak terdapat margin dan share harga pedagang di Pasar Blimbing sebesar 100%.

English Abstract

Chili is one of those important commodities for economic in Indonesia because chili can cause price inflation, as in 2011 which reached 0.35% (BPS in Farid And Nugroho, 2012). The jump in the price of chili is affected by distribution channel and period chili in market supply. Length of distribution channels will cause high marketing margins. High marketing margin that means chili price in farmer level is low and high chili price in consumer level. Purpose of the reseacrh are: 1) to describe the chili distribution channels pattern, 2) identifying the need level chili in every level distribution channel, 3) to analyze ways of handling the chili when occurs price decline what do by performers distribution, 4) analyze marketing margin, 5) evaluating the efficiency of chili distribution channels. Informans determining using snowball sampling method. Pattern of chili distribution channels in blimbing market are:1. Chili traders in Blimbing Market - Consumer 2. Chili traders in Blimbing Market – First Middleman - Consumer. The chili need for the category high (7 kg <up to 14 kg) and midle (14 kg <up to 20 kg) only found at chuli traders in Blimbing Market. The level of need for low category (0 kg Up to 7 kg) can be found at all level. All level distribution channel (traders chili blimbing market, trader broker 1, and consumer) do nothing to chili eventhough they buy more than they need in a day. Marketing margin can be found in distribution channel one with margin Rp. 10714.286. Patterns channel zero is the most efective distribution channel because There is no margin and chili traders in Blimbing Market price share is 100%.

Item Type: Thesis (Sarjana)
Identification Number: SKR/FP/2016/615/051609267
Subjects: 300 Social sciences > 338 Production > 338.1 Agriculture
Divisions: Fakultas Pertanian > Agribisnis
Depositing User: Sugiantoro
Date Deposited: 15 Dec 2016 13:48
Last Modified: 19 Oct 2021 14:29
URI: http://repository.ub.ac.id/id/eprint/131620
[thumbnail of Jurnal_Skripsi_Denik_Eka_Sumila_Sari_125040100111191.pdf]
Preview
Text
Jurnal_Skripsi_Denik_Eka_Sumila_Sari_125040100111191.pdf

Download (1MB) | Preview

Actions (login required)

View Item View Item