Bahtera, Binar Cholifa (2014) Optimalisasi Pengadaan Jambu Biji Kristal (Psidium guajava L.) Di UPT Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura Mojokerto. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Perkembangan teknologi dalam bidang pertanian menarik pemerintah Indonesia untuk melakukan kerjasama dengan Taiwan. Transfer hasil penelitian dan teknologi pertanian yang dimiliki Taiwan telah membantu keberhasilan industri hortikultura dan usaha agribisnis yang ada di Indonesia. Hal ini dapat dilihat dari terciptanya komoditas baru yaitu jambu biji kristal (Psidium guajava L.). UPT Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura yang terletak di Desa Tumapel Kecamatan Dlanggu Kabupaten Mojokerto ini merupakan salah satu balai pengembangan yang bergerak dalam pembudidayaan tanaman hortikultura. Potensi penjualan jambu biji kristal di masyarakat masih tinggi, dilihat dari besarnya jumlah penjualan yang dilakukan di UPT. Untuk dapat melakukan pemenuhan permintaan akan jambu biji kristal, maka perlu adanya upaya manajemen pengadaan jambu biji kristal yang terencana sesuai dengan sumber daya yang tersedia. Tanpa adanya penggunaan sumber daya yang optimal maka akan mengakibatkan terganggunya proses pengadaan jambu biji kristal yang akan mengurangi jumlah penerimaan pada UPT. Tujuan dari penelitian ini yaitu 1) Menganalisis pengadaan jambu biji kristal (Psidium guajava L.) yang optimal pada UPT Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan Dan Hortikultura Mojokerto. 2) Menganalisis keuntungan aktual dan keuntungan maksimal untuk komoditas jambu biji kristal (Psidium guajava L.) pada UPT Pengembangan Agribisnis Tanaman Pangan Dan Hortikultura Mojokerto. Analisis yang digunakan dalam penelitian ini yaitu analisis kualitatif dan analisis kuantitatif. Analisis kualitatif digunakan untuk mendeskripsikan mengenai kondisi riil yang ada di UPT serta mengenai pengetahuan dan perencanaan dalam pengadaan jambu biji kristal. Sedangkan analisis kuantitatif digunakan untuk menjawab tujuan penelitian, yaitu mengetahui tingkat keuntungan aktual dan maksimal pada jambu biji kristal yang dicapai oleh UPT. Analisis kuantitatif yang digunakan yaitu dilakukan dengan menggunakan program linier. Hasil dari penelitian diketahui bahwa penjualan aktual jambu biji kristal pada tahun 2013 yaitu sebesar 8.352,2 kg/tahun dan jambu lokal yaitu sebesar 191,5 kg/tahun. Dari kombinasi tersebut keuntungan aktual yang diterima selama tahun 2013 yaitu sebesar Rp 40.691.763/tahun. Berdasarkan analisis dengan program linier, untuk memperoleh pengadaan jambu biji kristal yang optimal maka UPT disarankan melakukan penjualan jambu biji kristal sebanyak 10.250 kg/tahun dan tidak melakukan penjualan untuk jambu lokal. Kombinasi tersebut akan memberikan keuntungan sebesar Rp 49.230.750/tahun, dimana selisih jumlah keuntungan aktual dan maksimal sebesar Rp 7.772.986,5/tahun. Berdasarkan analisis dual, kendala luas lahan memiliki nilai bayangan yaitu sebesar 48.030.000, hal ini berarti setiap penambahan 1 Ha jumlah luas lahan akan meningkatkan keuntungan sebesar Rp 48.030.000/tahun. Berdasarkan analisis sensitivitas untuk kendala luas lahan memiliki batas bawah 0 dan nilai batas atas 32,345, artinya bahwa kenaikan terbesar luas lahan yaitu hingga sebesar 32,345 Ha agar kondisi optimal tidak berubah. Kemudian untuk jam kerja pada tenaga kerja memiliki batas bawah 205 dan batas atas tak terhingga, artinya jam kerja yang disediakan untuk tenaga kerja boleh ditambah sampai berapapun dengan batas minimal jam kerja tersedia adalah sebesar 205 jam/tahun. Untuk transportasi, memiliki nilai batas bawah 615 dan batas atas tak terhingga, artinya jumlah jambu biji kristal yang dikirim boleh ditambah sampai berapapun dengan batas minimal jambu biji kristal yang dikirim sebesar 615 kg/tahun. Saran untuk penelitian ini adalah : (1) Apabila UPT ingin mencapai pengadaan yang optimal dari jambu biji kristal, maka disarankan untuk mempertimbangkan besarnya luas lahan. Mengingat luas lahan merupakan kendala yang cukup mempengaruhi jumlah pengadaan jambu biji kristal setiap tahunnya. (2) Berdasarkan analisis sensitivitas, untuk jam kerja pada tenaga kerja dan transportasi masih memiliki nilai sisa, dari nilai sisa yang ditunjukkan analisis sensitivitas disarankan UPT untuk meningkatkan jumlah jam kerja yang diberikan pada tenaga kerja dan peningkatan jumlah pengiriman jambu biji kristal.
English Abstract
Technology development in agriculture attract Indonesian government to cooperate with Taiwan. Transfer of research result and agriculture technology by Taiwan has been helping the success of the horticultural industry and agribusiness in Indonesia. It can be seen from in a new commodity production that is crystal guava (Psidium guajava L.). UPT Agribusiness Development of Food Crops and Horticulture which is located in the Village Tumapel, Dlanggu, Mojokerto is one of the development hall which is working in the cultivation of horticultural crop. Potency of crystal guava sale in society is still high, it can be seen in the large number of sales made by UPT. To fulfillment the demand of crystal guava, it is necessary to encourage the procurement of management crystal guava which is appropriate with the available resources. Without an optimal utilization resources the effect will be disrupted the crystal guava procurement process which reduce the number of admissions at UPT. The objective of this research are 1) Analysing the optimal procurement of crystal guava (Psidium guajava L.) in UPT Agribusiness Development of Food Crops and Horticulture Mojokerto. 2) Analysing the actual profit and maximal profit of crystal guava (Psidium guajava L.) commodities in UPT Agribusiness Development of Food Crops and Horticulture Mojokerto. The analysis used in this research are qualitative and quantitative analysis. Qualitative analysis is used to describe the real condition that exist in the unit also the knowledge and the planning of crystal guava procurement. While quantitative analysis is used to answer the purpose of this research, which determine the level of actual and optimal profit on crystal guava achieved by UPT. Quantitative analysis which is used in thos reseacrh is linear program. The results of the research show that the actual sales crystal guava in 2013 is equal to 8.352,2 kg/year and the amount of local guava 191,5 kg/year. The combination of the actual profit earned during the year 2013 amounting to Rp 40.691.763/year. Based on the analysis of linear program, to obtain the procurement of crystal guava UPT then suggested to sell crystal guava much as 10.250 kg/year and did not make the sale for the local guava. The combination will give a profit to Rp 49.230.750/year. Based on the dual analysis, the land constraint has a shadow value that is equal to 48.030.000, it means that each additional 1 ha of land will increase the amount of profit of Rp 48.030.000/year, which the difference between the actual and the maximum amount of profit of Rp 7.772.986.5/year. Based on the sensitivity analysis for land constraint has a lower bound of 0 and upper bound value 32,345, it means that the largest increases of wide land is 32,345 ha in order to optimal conditions were not changed. Then for worke time on labour has an unlimited lower bound and upper bound to 205, it means that the work time should be provided for labour in any time with the minimum limit of work time to 205 hours/year. For transportation, has an unlimited lower bound value of 615 and upper bound, it means that the number of crystal guava can be added in many time with the minimum limit of crystal guava to 615 kg/year. Suggestions for this research are : (1) If UPT wants to achieve optimal procurement of crystal guava, it is consider the amount of land area. Considering the land area is an constraints which is affect the amount of crystal guava procurement annually. (2) Based on the sensitivity analysis, for work time on labor and transportation still has a residual value, from residual value indicated by sensitivity analysis UPT suggested to increase the number of work time to the labor and increase the number of crystal guava sending.
Other obstract
-
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FP/2014/178/0514104463 |
| Subjects: | 300 Social sciences > 338 Production > 338.1 Agriculture > 338.13 Financial aspects |
| Divisions: | Fakultas Pertanian > Agribisnis |
| Depositing User: | Hasbi |
| Date Deposited: | 12 Aug 2014 10:27 |
| Last Modified: | 12 Dec 2021 16:53 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/129630 |
Preview |
Text
SKRIPSI_BINAR CHOLIFA BAHTERA.pdf Download (5MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |