Ramanda, Helmi (2011) Analisis Kelayakan Finansial Agroindustri Tempe : Studi Kasus di Desa Mungkung, Kecamatan Loceret, Kabupaten Nganjuk. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Pertanian merupakan salah satu sektor yang potensial dan berperan penting dalam pembangunan negara Indonesia, sedangkan dilain pihak sektor industri diandalkan bisa meningkatkan peranannya menjadi tulang punggung pembangunan dengan landasan pertanian yang tangguh. Sehingga diperlukan suatu industri yang sesuai untuk dikembangkan agar dapat menjembatani kedua sektor yaitu sektor pertanian dan industri yang sangat penting tersebut, yaitu industri pertanian (Agroindustri). Salah satu agroindustri produk olahan yang ada di Kabupaten Nganjuk adalah agroindustri tempe yang salah satu diantaranya di Desa Mungkung, Kecamatan Loceret. Agroindustri tempe yang terdapat di desa ini telah berdiri sejak tahun 1970-an dan masih tetap bertahan sampai sekarang. Sebagian besar usaha yang dilakukan merupakan sumber penghasilan utama bagi para pengolahnya, yang usahanya bersifat turun temurun. Keberadaan agroindustri ini mampu memberikan sumbangan yang cukup besar dalam menyerap tenaga kerja serta pemerataan pendapatan. Sehingga agroindustri tempe yang terdapat di desa ini masih mempunyai kemungkinan untuk terus dikembangkan. Tujuan dari penelitian ini adalah: (1) Menganalisis besarnya biaya produksi, penerimaan dan pendapatan (keuntungan) yang dihasilkan oleh para produsen tempe di Desa Mungkung, Kecamatan Loceret, Kabupaten Nganjuk; (2) Menganalisis kelayakan finansial usaha tempe di Desa Mungkung, Kecamatan Loceret, Kabupaten Nganjuk; (3) Menganalisis kepekaan/sensitivitas usaha tempe terhadap perubahan biaya produksi, harga jual produk, dan jumlah produksi. Adapun kegunaan dari pelaksanaan penelitian ini antara lain: (1) Bagi peneliti, penelitian ini dapat dijadikan sebagai sarana untuk mengaplikasikan hasil studi selama masa perkuliahan dan berlatih menganalisis masalah di lapang untuk mengasah kemampuan; (2) Bagi pemerintahan, Desa Mungkung Kecamatan Loceret Kabupaten Nganjuk diharapkan dapat dijadikan sebagai bahan pertimbangan dan masukan dalam menyusun strategi kebijakan pengembangan potensi daerah yang berkaitan dengan pengembangan agroindustri tempe; (3) Sebagai bahan informasi bagi para produsen tempe dalam mengembangkan usahanya; (4) Bagi pihak lain, hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi dan pengetahuan berkaitan dengan agroindustri. Penentuan lokasi penelitian dilakukan secara sengaja (purposive) di Desa Mungkung, Kecamatan Loceret, Kabupaten Nganjuk. Penentuan responden dalam penelitian ini menggunakan metode sensus terhadap 15 pengusaha (produsen) yang mengusahakan tempe di Desa Mungkung, Kecamatan Loceret, Kabupaten Nganjuk. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan wawancara (dengan pihak-pihak yang terkait) dan dokumentasi. Metode analisis data yang digunakan adalah: (1) Analisis deskriptif; (2) Analisis arus uang tunai; (3) Analisis kelayakan finansial; dan (4) Analisis sensitivitas.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FP/2011/36/051100890 |
| Subjects: | 300 Social sciences > 338 Production > 338.1 Agriculture |
| Divisions: | Fakultas Pertanian > Agribisnis |
| Depositing User: | Unnamed user with email repository.ub@ub.ac.id |
| Date Deposited: | 11 Mar 2011 10:01 |
| Last Modified: | 21 Apr 2022 06:57 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/128824 |
Preview |
Text
051100890.pdf Download (4MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |