Astary, Shanty (2009) Analisis Peramalan Produksi dan Konsumsi Gula Nasional Dalam Rangka Pencapaian Swasembada Gula Nasional. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Gula merupakan salah satu komoditas strategis dalam perekonomian Indonesia. Diperkirakan permintaan gula nasional akan mengalami peningkatan, namun pada kenyataannya peningkatan ini tidak sebanding dengan ketersediaan gula sendiri. Berdasarkan kondisi ini mendorong pemerintah mencanangkan Revitalisasi Pertanian, Perikanan dan Kehutanan (RPPK) tanggal 11 Juni 2005 oleh Presiden RI di Jatiluhur-Jawa Barat, yang mengamanatkan perlunya membangun ketahanan yang mantap dengan memfokuskan pada peningkatan kapasitas produksi nasional untuk lima komoditas pangan strategis dan salah satunya adalah gula. Revitalisasi ini merupakan langkah menuju swasembada gula pada tahun 2009. Akan tetapi pelaksanaaan program swasembada gula nasional menghadapi berbagai kendala baik dari aspek tanaman, pabrik maupun kesiapan sarana dan prasarana serta manajemen yang dimiliki Indonesia untuk mewujudkan swasembada gula tahun 2009. Namun, apapun kendala dalam pelaksanaan swasembada gula, beberapa pengamat menilai swasembada mutlak diperlukan mengingat Indonesia masih memiliki prospek dan potensi untuk mengembangkan industri gulanya. Berangkat dari latar belakang diatas maka dapat diketahui tujuan dari penelitian ini adalah (1) Menganalisis faktor-faktor apakah yang mempengaruhi produksi dan konsumsi gula nasional; (2) Meramalkan produksi dan konsumsi gula tahun 2004-2018 dan (3). Menganalisis kemampuan Indonesia untuk berswasembada gula tahun 2009. Metode analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis ekonometrika. Analisis ekonometrika yang digunakan adalah analisis regresi Ordinary Least Square (OLS). Sedangkan untuk peramalannya, dengan menggunkan metode ARIMA (Autoregressive Integrated Moving Average) . Data yang digunakan untuk penelitian berupa data sekunder dengan deret waktu ( time series) mulai tahun 1970-2003. Sumber data berasal dari FAO ( Food and Agriculture Organization ) dan Departemen Pertanian. Hasil penelitian antara lain: 1. Faktor-faktor yang mempengaruhi peningkatan produksi gula nasional secara nyata dan positif adalah produktivitas hablur, luas areal tebu dan rendemen, sedangkan faktor-faktor yang tidak berpengaruh secara nyata dan negatif adalah harga provenue, harga pupuk, harga gabah dan produksi gula tahun sebelumnya. Sementara itu faktor-faktor yang secara nyata dan positif mempengaruhi peningkatan konsumsi gula Indonesia adalah jumlah penduduk, pendapatan dan konsumsi gula perkapita pertahun, sedangkan faktor-faktor yang tidak berpengaruh secara nyata dan negatif adalah harga gula, harga beras, harga teh, harga kopi dan konsumsi tahun sebelumnya. 2. Hasil peramalan menunjukkan bahwa selama tahun 2004-2018 variabel produksi akan mengalami peningkatan dengan laju pertumbuhan sebesar 0,60% per tahun, sedangkan variabel konsumsi akan mengalami peningkatan sebesar 1,40% per tahun. 3. Hasil peramalan pada tahun 2009 menunjukkan bahwa, Indonesia belum dapat melaksanakan swasembada gula. Produksi nasional hanya mampu menyumbang 50% dari kebutuhan nasional. Tingkat produktivitas dan rendemen yang dicapai masing-masing mencapai 5,3 ton hablur/ton dan 7%. Kondisi ini jauh dari indikator pencapaian swasembada gula yang diharapkan pemerintah bahwa produktivitas mampu menyumbang 7,6 ton hablur/ha dan rendemen rata-rata 8,5%, selain itu terbangunnya minimal 2 PG di luar jawa dan PG yang sudah mengembangkan PPGT terintegrasi belum terealisasi karena terkendala dana.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FP/2009/7/050900229 |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 630 Agriculture and related technologies |
| Divisions: | Fakultas Pertanian > Agroekoteknologi |
| Depositing User: | Unnamed user with email repository.ub@ub.ac.id |
| Date Deposited: | 19 Feb 2009 10:28 |
| Last Modified: | 13 Apr 2022 04:53 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/128369 |
Preview |
Text
050900229.pdf Download (2MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |