Jayanti, AnnisaNurulHuda (2015) Identifikasi Pencemaran Parasit Pada Selada (Lactuca Sativa) Dan Tomat (Solanum Lycopersicum) Di 4 Pasar Induk Kota Malang. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Cacingan dapat mengganggu pencernaan, menghambat penyerapan gizi dan menurunkan ketahanan tubuh manusia. Kebiasaan masyarakat memakan sayuran mentah (lalapan) adalah salah satu cara pindahnya parasit ke manusia jika tidak dibersihkan dengan benar, padahal keuntungan memakan sayuran segar juga banyak karena zat gizinya yang belum hilang. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi parasit dan derivatnya pada sayuran selada (Lactuca sativa) dan tomat (Solanum lycopersicum) yang dijual di Pasar Induk Kota Malang. Jenis penelitian ini adalah observasional analitik dengan desain cross sectional karena semua kondisi diamati pada waktu yang sama. Sampel diperoleh dari 4 pasar induk di kota Malang, dilakukan 5 kali pengambilan di setiap pasar dan dilakukan 5 kali pengulangan sehingga didapatkan 100 sampel tiap sayur. Pemeriksaan parasit menggunakan teknik sedimentasi. Hasil identifikasi parasit pada sayuran selada (Lactuca sativa) dan tomat (Solanum lycopersicum) yang dijual di Pasar Induk Kota Malang menunjukkan bahwa parasit yang paling banyak mengkontaminasi selada dan tomat adalah Toxocara sp. sebanyak 77 sampel positif (77%) dan 5 sampel positif (5%). Konsumsi sayur tidak bias dipisahkan dari manusia, oleh karena itu perlu menjaga kebersihan lingkungan dan pribadi dari penjual dan konsumen agar pencemaran parasit dapat dihindari.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FK/2015/907/051604074 |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 610 Medicine and health > 610.7 Education, research, nursing, services of allied health personnel |
| Divisions: | Fakultas Kedokteran > Pendidikan Dokter |
| Depositing User: | Nur Cholis |
| Date Deposited: | 24 May 2016 14:02 |
| Last Modified: | 20 Oct 2021 06:27 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/125729 |
Preview |
Text
BAB_4.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_5.pdf Download (2MB) | Preview |
Preview |
Text
Cover_+_Daftar_isi.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_6.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
Daftar_Pustaka.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_7.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
ABSTRAK_Annisa_Nurul_Huda_Jayanty_125070107111066.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_1.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_2.pdf Download (2MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_3.pdf Download (1MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |