Istiqomah, Siti (2015) Hubungan Antara Asupan Vitamin C Terhadap Kejadian Anemia Gizi Besi (Fe) Pada Wanita Usia Subur Vegan di Mahavihara Maitreyaduta Kota Palembang Tahun 2014. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Diet vegetarian berisiko tinggi defisiensi protein dan asam amino, asam lemak omega-3, zat besi, vitamin D, vitamin B12, kalsium, zink, dan tembaga. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara asupan vitamin C terhadap kejadian anemia gizi besi (Fe) pada wanita usia subur vegan di Mahavihara Maitreya Duta Kota Palembang tahun 2014. Penelitian observasional dengan desain studi cross sectional. Jumlah sampel terdiri 65 wanita usia subur vegan yang dipilih dengan metode Simple Random Sampling. Asupan zat gizi diperoleh dari Repeated 24-H Recall (2 weekdays dan 1weekend) dan kadar hemoglobin diukur menggunakan metode cyanmethemoglobin dengan spektrofotometer. Berdasarkan uji chi square dan pearson menunjukkan bahwa terdapat hubungan yang kuat dan positif antara asupan vitamin C terhadap kejadian anemia gizi besi (Fe) pada wanita usia subur vegan di Mahavihara Maitreyaduta Kota Palembang Tahun 2014 (p-value = 0.000 ; r= 0.773).
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FK/2015/42/051500846 |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 613 Personal health and safety > 613.2 Dietetics |
| Divisions: | Fakultas Kedokteran > Ilmu Gizi |
| Depositing User: | Samsul Arifin |
| Date Deposited: | 10 Feb 2015 10:47 |
| Last Modified: | 19 Oct 2021 03:34 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/125190 |
Preview |
Text
4._BAB_2.pdf Download (2MB) | Preview |
Preview |
Text
2._ABSTRAK_SITI_ISTIQOMAH_135070309111010.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
5._BAB_3.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
3._BAB_1.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
7._BAB_5.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
6._BAB_4.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
8._BAB_6.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
9._BAB_7.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
10._DAFTAR_PUSTAKA.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
11._LAMPIRAN.pdf Download (6MB) | Preview |
Preview |
Text
1._COVER+DAFTAR_ISI.pdf Download (1MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |