Aulia, Nanda Hikhmatul (2018) Identifikasi Rantai Pasokan Dan Jenis Biaya Transaksi Petani Tambak Dan Pengepul (Studi Pada Usaha Hasil Perikanan Tambak Bandeng di Desa Kalanganyar Kabupaten Sidoarjo). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran rantai pasokan ikan bandeng produksi Desa Kalanganyar untuk sampai ke konsumen serta untuk mengetahui jenis biaya transaksi yang terbentuk dari kegiatan transaksi yang dilakukan oleh petani tambak dan pengepul Desa Kalanganyar. Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif yang menggunakan pendekatan studi kasus dengan teknik analisis data kualitatif Miles and Huberman. Sedangkan dalam pengumpulan data, peneliti menggunakan wawancara, observasi, dan dokumentasi. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa rantai pasokan ikan bandeng produksi Desa Kalangnyar ini untuk sampai ke konsumen akhir teridentifikasi dua tipe rantai pasokan yang berbeda dari penjualan petani tambak. Alur rantai pasokan tipe 1 (satu) ikan bandeng dijualkan dari petani tambak ke pengepul Desa Kalanganyar sedangkan alur rantai pasokan tipe 2 (dua) ikan bandeng dijualkan dari petani tambak langsung ke pengepul pasar ikan. Jenis biaya transaksi yang teridentifikasi dalam kegiatan transaksi petani tambak dan pengepul Desa Kalanganyar terdiri dari biaya pencarian informasi, biaya koordinasi panen dan tawar-menawar serta biaya pengawasan dan biaya transportasi. Teridentifikasinya jenis biaya transaksi yang dikeluarkan petani tambak menghasilkan temuan menarik bahwa petani tambak yang memilih memperpendek rantai pasokan ikan bandeng tidak menjamin biaya transaksi yang lebih rendah dibandingkan petani tambak yang memilih rantai pasokan ikan bandeng yang lebih panjang.
English Abstract
The purpose of this research is to know the description of milkfish production supply chain of Kalanganyar Village to get the consumer and to know the types of transaction cost that is formed from the transaction activity by the fish farmers and the collectors of Kalanganyar Village. This research is a qualitative research by using case study approach with Miles and Huberman qualitative data analysis technique. While in the data collection, the researcher uses interviews, observation, and documentation. The results of this research find that the supply chain of milkfish production in Kalanganyar Village to get to the final consumer identified two types of supply chain different from the fish farmer's sales. The supply chain flows of type 1 (one) milkfish is sold from the fish farmers to the collectors of Kalanganyar Village while the supply chain of type 2 (two) milkfish is sold from fish farmers directly to fish market collectors. The types of transaction cost that identified in the transaction activities of the fish farmers and collectors of Kalanganyar Village consist of information searching costs, harvest coordination and negosiation costs and then monitoring and transportation costs. The identification of the type of transaction costs is incurred by the fish farmers result interesting finding that fish farmers who chose to shorten the milkfish supply chain did not guarantee a lower transaction cost than those who chose the longer supply chain of milkfish.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FE/2018/129/051803587 |
| Uncontrolled Keywords: | Rantai Pasokan, Biaya Transaksi, Usaha Hasil Perikanan Tambak Bandeng |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 658 General management > 658.7 Management of materials |
| Divisions: | Fakultas Ekonomi dan Bisnis > Ilmu Ekonomi |
| Depositing User: | Yusuf Dwi N. |
| Date Deposited: | 18 May 2018 06:54 |
| Last Modified: | 02 Nov 2021 03:25 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/10706 |
Preview |
Text
BAB V.pdf Download (40kB) | Preview |
Preview |
Text
BAB IV.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
BAGIAN DEPAN.pdf Download (781kB) | Preview |
Preview |
Text
LAMPIRAN.pdf Download (320kB) | Preview |
Preview |
Text
DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (120kB) | Preview |
Preview |
Text
BAB I.pdf Download (169kB) | Preview |
Preview |
Text
BAB II.pdf Download (217kB) | Preview |
Preview |
Text
BAB III.pdf Download (133kB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |