BKG

Marsita, Ika (2017) Pengaruh Penambahan Lumpur Organik Limbah Ternak Sapi Perah Terhadap Kandungan Unsur Hara Media Jamur. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Indonesian Abstract

Kotoran merupakan salah satu masalah bagi para peternak, terutama di peternakan besar yang memiliki ratusan ekor sapi, bila dibiarkan kotoran tersebut lama-kelamaan akan menggunung. Penanganan secara serius perlu dilakukan untuk mencegah bau yang menyengat dan pencemaran lingkungan. Salah satu caranya adalah dengan memanfaatkan kotoran sebagai pupuk kompos. Kotoran ternak berkontribusi 12% emisi gas rumah kaca dalam bentuk CH4, N2O dan CO2. Slurry adalah lumpur organik limbah ternak mengandung nutrisi yang sangat penting untuk pertumbuhan tanaman. Nutrisi makro seperti Nitrogen (N), Phosphor (P), Kalium (K), Kalsium (Ca), Magnesium (Mg) dan Sulfur (S), serta nutrisi mikro yang hanya diperlukan dalam jumlah sedikit seperti Besi (Fe), Mangan (Mn), Tembaga (Cu) dan Seng (Zn). Sludge adalah lumpur organik gas bio mengandung berbagai mineral yang dibutuhkan oleh tumbuhan seperti fospor (P), Maggesium(Mg), Kalsium (Ca), Kalium (K), Tembaga(Cu), dan Seng (Zn). Kandungan sludge yang hampir sama dengan dedak memungkinkan digunakan sebagai campuran media tanam jamur. Media tanam jamur harus mengandung nutrien yang diperlukan untuk pertumbuhan diantaranya sumber karbon dan nitrogen. Sumber karbon dari media tanam tersedia pada serbuk gergaji sedangkan untuk sumber nitrogen tersedia pada dedak. Dedak digunakan sebagai bahan tambahan dalam campuran media tanam selain serbuk gergaji sebagai bahan utama dalam meningkatkan hasil produksi jamur. Potensi pemanfaatan slurry dan sludge sebagai media tanam jamur hampir dimungkinkan melihat kandungan nutrisinya yang sama dengan dedak. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kandungan unsur hara terbaik pada media jamur dengan penambahan slurry dan sludge. Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi pengembangan teknologi budidaya jamur tiram dengan memanfaatkan slurry dan sludge yang telah difermentasi sebagai bahan tambahan media jamur tiram. Fermentasi slurry dan sludge dilakukan di Desa Wonokerto, Kecamatan Bantur, Kabupaten Malang peternak rakyat sapi perah Bapak Sulis. Pembuatan media jamur dikediaman Bapak Udin Pembudidaya jamur tiram Kecamatan Lowokwaru, Malang dan analisa kandungan unsur hara di Laboratorium UPT Pengembangan Agribisnis tanaman Pangan dan Hortikultura Bedali Lawang. Waktu penelitian 20 Januari-31 Maret 2017. Materi penelitian yaitu media tanam jamur dengan penambahan lumpur organik limbah ternak sapi perah yang telah difermentasi. Sebelum penelitian telah dilakukan pra penelitian fermentasi lumpur organik selama 2 minggu dengan ditambahkan jerami tebu dan dekomposer nabati lalu dilanjutkan penelitian pembuatan media jamur dengan penambahan lumpur organik hasil fermentasi. Metode yang digunakan dalam penelitian adalah metode percobaan dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) 5 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan P0 (tanpa penambahan), P1 (penambahan slurry 10%), P2 (penambahan slurry 20%, P3 (penambahan sludge 10%) dan P4 (penambahan sludge 20%). Variabel yang diteliti yaitu kandungan unsur hara N, P, K, C/N rasio, pH dan kadar air. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan Analysis of Variance (ANOVA) dan bila terdapat perbedaan antar perlakuan maka dilanjutkan Uji Jarak Berganda Duncan. Hasil analisa ragam menunjukkan bahwa penambahan lumpur organik slurry dan sludge tidak memberikan perbedaan yang nyata (P>0,05) terhadap N, P, C/N rasio dan pH serta memberikan perbedaan yang sangat nyata (P<0,01) terhadap K dan Kadar air media jamur. Rata-rata hasil analisa P0, P1, P2, P3 dan P4 kandungan N media jamur adalah 0,85%, 0,89%, 0,92%, 0,88%, 0,93%. Rataan P media jamur 1,00%, 1,00%, 1,08%, 1,04%, 1,10%. Rataan K media jamur 0,13%, 0,19%, 0,20%, 0,20%, 0,22%. Rataan C/N rasio 28,90, 29,84, 30,60, 30,43, 32,05. Rataan pH media jamur 8,12, 8,17, 8,26, 8,42, 8,72. Rataan kadar air 55,37%, 54,33%, 53,56%, 52,43% dan 51,93%. Kesimpulan dari penelitian ini adalah penambahan lumpur organik slurry dan sludge mempunyai kandungan N, P, K, C/N rasio, pH dan kadar air yang dapat digunakan sebagai media tanam jamur dan perlakuan terbaik yaitu penambahan lumpur organik slurry dan sludge sebanyak 10% dengan kadar air media jamur masing-masing sebesar 54,34% dan 52,44% serta C/N rasio masing-masing sebesar 29,84 dan 30,43. Saran yang diberikan yaitu perlu penelitian lebih lanjut mengenai pertumbuhan jamur tiram dengan penambahan lumpur organik limbah ternak sapi perah 10%.

English Abstract

The objective of this research was to determine the best nutrient on mushroom media added with slurry and sludge. The benefits of this research to give alternative prosessing to quality increase of slurry and sludge for best treatment addition on mushroom media. The material used in this research are fermented slurry and sludge. The method were used in this research was experimental with 5 treatments and 4 replications. P0 (without slurry and sludge), P1(10% slurry), P2 (20% slurry), P3 (10% sludge) and P4 (20% sludge). The variables measured were nutrient content N, P, K, C/N ratio, pH and moisture. The data were analyzed by using ANOVA of Completely Randomized Design (CRD), if there were significant effect among the treatments continued by Duncan’s Multiple Range Test (DMRT). The analysis result added with fermented slurry and sludge based on N, P, K, C/N ratio, pH and moisture can used for mushroom media. It was conclude that the best treatment were added 10% fermented slurry and sludge based on each moisture are 54.43% and 52.44% also each C/N ratio are 29.84 and 30.43.

Other Language Abstract

UNSPECIFIED

Item Type: Thesis (Sarjana)
Identification Number: SKR/FPT/2017/298/051709894
Uncontrolled Keywords: slurry and sludge, mushroom media.
Subjects: 600 Technology (Applied sciences) > 631 Specific techniques; apparatus, equipment materials > 631.8 Fertilizers, soil conditioners, growth regulators > 631.86 Organic fertilizers > 631.869 Biosolids (Sewage sludge)
Divisions: Fakultas Peternakan > Peternakan
Depositing User: Nur Cholis
URI: http://repository.ub.ac.id/id/eprint/5104
Text
Ika Marsita.pdf

Download | Preview

Actions (login required)

View Item View Item