BKG

Puspita, Erna (2020) Studi Kadar Arsen (As) Pada Daging Ayam Broiler Sebelum dan Setelah Digoreng Menggunakan Biosensor Arsenic Test Kits Dan X-Ray Fluorescence (XRF). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Indonesian Abstract

Arsen adalah salah satu logam berat yang bersifat kontaminan dalam lingkungan akuatik. Logam ini dalam bentuk persenyawaannya banyak diaplikasikan pada bidang pertanian, medis, dan industri. Logam Arsen (As) memiliki efek toksik. Rappid Test Kits mampu mendeteksi keberadaan Arsen dalam sampel berupa daging ayam broiler dapat dilakukan secara cepat, akurat, presisi dan sensitif. Biosensor Arsenic Test Kits memudahkan pemantauan di lapangan secara rutin. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis cara mendeteksi dan mengukur kadar Arsen (As) dalam sampel berupa daging ayam broiler sebelum dan setelah digoreng. Metode penelitian ini menggunakan biosensor Arsenic Test Kits yang kemudian dibandingkan dengan hasil pengujian menggunakan X-Ray Fluorescence (XRF).

English Abstract

Arsenic is one of the heavy metals that are contaminants in the aquatic environment. This metal in the form of compound is widely applied in agriculture, medical, and industry. Arsenic metal (As) has a toxic effect. Rappid Test Kits are able to detect the presence of Arsenic in samples in the form of broiler chicken meat can be done quickly, accurately, precisely and sensitively. Arsenic Test Kits so that it is easy for routine monitoring in the field. This study aims to determine how to detect and measure levels of arsenic (As) in broiler chicken meal before and after frying. This research method uses Arsenic Test Kits biosensors which are then compared with test results using X-Ray Fluorescence (XRF).

Other Language Abstract

-

Item Type: Thesis (Sarjana)
Identification Number: 0520090059
Uncontrolled Keywords: Arsen (As), Biosensor Arsenic Test Kits, X-Ray Fluorescence (XRF), kondungan Arsen.
Subjects: 500 Natural sciences and mathematics > 539 Modern physics > 539.7 Atomic and nuclear physics
Divisions: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam > Fisika
Depositing User: ismanto
URI: http://repository.ub.ac.id/id/eprint/182287
Text
0520090059-Erna Puspita.pdf

Download | Preview

Actions (login required)

View Item View Item